Step 1

Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Step 2

Gemahlene Mandeln, Erythrit, Backpulver und Agar Agar miteinander vermischen.

Step 3

Die weiche Butter sowie das Ei hinzufügen und alles zu einem Teig rühren.

Step 4

Low Carb Knuspermüsli unterrühren.

Step 5

Mit einem Plätzchenportionierer (alternativ funktioniert auch ein Eisportionierer sehr gut) neun gleich große Teigbällchen auf einem, mit Backpapier ausgelegten, Backgitter verteilen.

Step 6

Frühstückskekse für ca. 15 bis 20 Minuten backen.