Mermelada de ciruelas

Step 1

Lavamos las ciruelas, las troceamos y les retiramos las pepitas. Lavamos el limón

Step 2

Ponemos la fruta en una olla y le añadimos el resto de ingredientes

Step 3

Dejamos reposar la mezcla un par de horas

Step 4

Cocemos la mermelada durante 2 horas a fuego lento removiéndola con frecuencia. Pasamos la mermelada por un chino o un pasapurés

Step 5

Opcionalmente podemos homogeneizar la mermelada con una batidora

Step 6

Guardamos la mermelada casera de ciruelas en botes y la conservamos en la nevera unos días