Step 1

Pelamos las ciruelas, a algunas les suelo dejar la piel, quitamos los huesos y las ponemos dentro del vaso.

Step 2

Añadimos el limón pelado y trituramos 15 segundos, velocidad progresiva 5 -7-10.

Step 3

Añadimos el azúcar y programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad Quitamos el cubilete y ponemos el cestillo para favorecer la evaporación.

Step 4

Al terminar comprobamos que la consistencia sea algo espesa, de no ser así ponemos algún minuto más, pero no debemos olvidar que al enfriar se espesará bastante.

Step 5

Lo echamos en unos tarros de cristal y lo dejamos enfriar totalmente para envasarlos.