Step 1

Hetta upp smör och olja i en stor kastrull.

Step 2

Häll i torkad oregano, chili flakes och tomatpuré. Pressa i vitlök och stek i 2 min på medium värme.

Step 3

Tillsätt krossade tomater och vrid upp värmen på hög. Låt koka upp och sen koka i 10 min. Rör ofta så det inte bränns. Koka samtidigt upp väl saltat pastavatten och koka pastan al dente enligt förpackningen.

Step 4

Hacka upp färsk basilika och tillsätt tillsammans med 1 msk olivolja, salt och peppar. Smaka gärna av med lite socker.

Step 5

Rör ihop pastan och såsen och servera sen med riven parmesan