Pasta med svampe og soltørrede tomater

Step 1

Varm en god sjat olie op på en pande, og steg svampene til de er let gyldne. Krydr med salt og friskkværnet peber.

Step 2

Tilsæt løg, hvidløg og soltørrede tomater, og steg med til løgene er klare.

Step 3

Hæld hvidvinen over, og lad den koge godt ind.

Step 4

Hæld fløden ved sammen med parmesanen, og lad sauce simre imens pastaen koges al dente.

Step 5

Rør spinat og basilikum i saucen, og smag til med salt og friskkværnet peber.

Step 6

Vend pastaen i saucen og juster evt. konsistensen med pastavand.

Step 7

Top evt. med ekstra parmesan inden servering.