Step 1

Börja med att salta vattnet.

Step 2

Koka potatisen mjuk, ca 20 minuter, gärna under lock.

Step 3

Häll av vattnet och låt potatisen ånga av.

Step 4

Koka upp gräddmjölk och smör i en liten kastrull så det blir varmt.

Step 5

Mosa potatisen med en elvisp. När potatisen är mosad, tillsätt den varma gräddmjölken i en tunn stråle under vispning. Vispa till ett fluffig mos.

Step 6

Smaka av moset med salt och riven muskot nöt.