Step 1

Pelez et hachez l'oignon.

Step 2

Faites fondre le beurre dans une poêle.

Step 3

Faites suer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Step 4

Préchauffez le four à 180°C.

Step 5

Foncez la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.

Step 6

Piquez le fond avec une fourchette.

Step 7

Répartissez les oignons et les dés de jambon sur la pâte.

Step 8

Battez les oeufs avec la crème liquide, la bière, du sel et du poivre dans un récipient.

Step 9

Versez l'appareil dans le moule. Parsemez de gruyère râpé.

Step 10

Enfournez pendant 30 minutes.

Step 11

Dégustez tiède ou froid.