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Step 1
Pelez et hachez l'oignon.
Step 2
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Step 3
Faites suer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Step 4
Préchauffez le four à 180°C.
Step 5
Foncez la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
Step 6
Piquez le fond avec une fourchette.
Step 7
Répartissez les oignons et les dés de jambon sur la pâte.
Step 8
Battez les oeufs avec la crème liquide, la bière, du sel et du poivre dans un récipient.
Step 9
Versez l'appareil dans le moule. Parsemez de gruyère râpé.
Step 10
Enfournez pendant 30 minutes.
Step 11
Dégustez tiède ou froid.
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