Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
4.0
(5)
Export 14 ingredients for grocery delivery
Step 1
Etape 1
Step 2
Pelez les gousses d'ail et émincez-les très finement. Réservez.
Step 3
Etape 2
Step 4
Pelez le gingembre et râpez-le très finement également. Réservez.
Step 5
Etape 3
Step 6
Lavez et séchez le citron, coupez-le en deux puis pressez-le pour en récupérer le jus. Attention de bien enlever tous les pépins. Réservez.
Step 7
Etape 4
Step 8
Préparez la sauce : dans un bol, mélangez le sucre et le vinaigre avec une fourchette jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout. Rajoutez l'eau, le jus de citron et le sel, puis mélangez à nouveau. Ajoutez dans le bol l'ail et le gingembre, ainsi que le piment entier. Mélangez. Réservez la sauce.
Step 9
Etape 5
Step 10
Coupez les blancs de poulet en fines lamelles.
Step 11
Etape 6
Step 12
Lavez, essorez et coupez la salade en fines lamelles.
Step 13
Etape 7
Step 14
Coupez le vermicelle cuit avec des ciseaux, de façon à avoir de petits bouts d'environ 2 cm.
Step 15
Etape 8
Step 16
Lavez, essorez et émincez les feuilles de coriandre et les feuilles de menthe en fines lanières.
Step 17
Etape 9
Step 18
Mélangez le tout dans un saladier et versez la sauce par-dessus.
Step 19
Etape 10
Step 20
Concassez les cacahuètes pour obtenir de petites miettes. Versez-les sur la salade, et décorez d'une feuille de coriandre et de menthe.
Step 21
Etape 11
Step 22
Servez votre salade de poulet façon thaï aussitôt et régalez-vous !