Špargljeva juha s krompirjem

okusno.je
Your recipes

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 25 minutes

Total: 35 minutes

Servings: 4

Špargljeva juha s krompirjem

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 7 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Šparglje operemo in jim odlomimo ali porežemo olesenele dele. Nato jim porežemo vršičke in jih prihranimo za kasneje, preostali del pa narežemo na kose. Čebulo in česen olupimo ter ju ločeno nasekljamo, krompir pa olupimo, operemo in zrežemo na majhne koščke.

Step 2

Na kuhalnik pristavimo lonec in v njem segrejemo dve žlici masla ali olivnega olja. Dodamo čebulo in jo na zmerni temperaturi pražimo, da postekleni in se tudi nekoliko zmehča. Čebulo med praženjem večkrat premešamo in začinimo s ščepcem soli.

Step 3

V lonec dodamo česen in ga skupaj s čebulo pražimo minuto, da zadiši, zatem pa dodamo še na koščke narezane šparglje in krompir, ki jih skupaj z ostalimi sestavinami na hitro popražimo.

Step 4

Prilijemo jušno osnovo ter začinimo s soljo in poprom. Počakamo, da tekočina zavre, nato pa temperaturo znižamo na srednjo jakost in pustimo, da se juha na zmernem ognju pokrito kuha 15-20 minut, da se zelenjava zmehča.

Step 5

Medtem v ponvi segrejemo preostanek olja ali masla, na katerem popražimo prihranjene vršičke špargljev, ki jih rahlo posolimo in popopramo.

Step 6

Ko se zelenjava zmehča, juho s paličnim mešalnikom ali benderjem gladko zmiksamo. Če želimo, jo lahko precedimo čez gosto cedilo, da bo čimbolj kremna in gladka. Po okusu jo po potrebi dodatno posolimo in/ali poporamo.

Step 7

Pripravljeno juho serviramo v globoke krožnike ali jušne skodelice. Okrasimo jo s popraženimi vršički, po želji pa lahko dodamo tudi malo smetane ali sveže nasekljana zelišča (drobnjak, pehtran, peteršilj ipd.). Pripravljeno jed takoj postrežemo.

Top similar recipes

Paradajz juha s knedlama-image
trending97 views

Paradajz juha s knedlama

coolinarika.com

4.5

(4.5)

Orada v pečici s krompirjem-image
trending67 views

Orada v pečici s krompirjem

okusno.je

40 minutes

Orada v pečici s krompirjem-image
trending77 views

Orada v pečici s krompirjem

jernejkitchen.com

4.7

(3)

Toskanska paradižnikova juha s kruhom (Pappa al Pomodoro)-image
trending77 views

Toskanska paradižnikova juha s kruh...

okusno.je

53 minutes

Domaća kokošja juha-image
trending88 views

Domaća kokošja juha

coolinarika.com

5.0

(5)

Špargljeva kremna juha-image
trending13 views

Špargljeva kremna juha

okusno.je

20 minutes

Domaća pileća juha • Kuhaj.hr-image
trending220 views

Domaća pileća juha • Kuhaj.hr

kuhaj.story.hr

Krem juha od butternut ili muškatne tikve-image
trending131 views

Krem juha od butternut ili muškatne...

coolinarika.com

5.0

(5)

Mingle's Shephard's Pie -image
trending214 views

Mingle's Shephard's Pie

mingleseasoning.com

4.0

(4)

Loempia's-image
trending494 views

Loempia's

dagelijksekost.een.be

Italian S Cookies-image
trending178 views

Italian S Cookies

sipandfeast.com

5.0

(2)

20 minutes

Šišky s džemom-image
trending151 views

Šišky s džemom

varecha.pravda.sk

30 minutes

Huby s paprikou-image
trending136 views

Huby s paprikou

dobruchut.aktuality.sk

3.0

(1)

Sicilian S Cookies-image
trending179 views

Sicilian S Cookies

savoringitaly.com

4.2

(29)

15 minutes

Italian S Cookies-image
trending81 views

Italian S Cookies

life.thekitchengulp.com

15 minutes

Grandma`s Dzigerica-image
trending31 views

Grandma`s Dzigerica

bonapeti.com

5.0

(1)

35 minutes

Copycat Wendy’s Dave’s Single-image
trending365 views

Copycat Wendy’s Dave’s ...

food.com

5.0

(1)

15 minutes

Mingle's Ultimate Shephard's Pie-image
trending163 views

Mingle's Ultimate Shephard'...

mingleseasoning.com

4.0

(8)

45 minutes

Ina Garten's Devil's Food Cake-image
trending346 views

Ina Garten's Devil's Food C...

food52.com

3.8

(5)