Tillagning

Skala och hacka lök, vitlök och ingefära. Fräs lök, vitlök och ingefära några minuter utan att ta färg i olja i en stekgryta. Tillsätt chiliflakes samt curry. Fräs en minut till. Tillsätt krossade tomater och koka ihop någon minut till. Tillsätt kokosgrädde eller kokosmjölk samt linser, salt, svartpeppar, vatten, buljongtärning och lime. Koka på medelvärme i 10 minuter. Rör då och då. Tillsätt kikärtorna och koka i 5-10 minuter till. Smaka av grytan med salt, peppar, lime och chili. Samt späd ev. med lite mer vatten till önskad tjocklek. Servera kikärtsgrytan med förslagsvis kokt ris som basmatiris, havreris eller råris. Gott är även att strö över rostad lök. Se fler förslag på tillbehör och garnering ovan.