oignon rouge

potimarron, tomate, pomme de terre, oignon rouge, cube de bouillon, curry, huile d'olive, crème fraîche

Soupe de potimarron, tomates et curry

potimarron

tomates bien mûres

pommes de terre

de bouillon de volaille

cuillère à soupe de curry

cuillère d'huile d'olive

crème fraîche

- Faites rissoler dans l'huile d'olive, l'oignon rouge coupé en petits morceaux.

- Pendant ce temps, épluchez le potimarron, les pommes de terre, et coupez les en gros dés.

- Lorsque l'oignon est bien doré, mettre

1 litre d'eau, incorporez les  bouillons cubes et le curry.

- Quand le bouillon est en ébullition, ajouter le potimarron, les tomates et les pommes de terre.

- Laissez cuire à feu moyen, jusqu'à ce que tout soit bien cuit.

tomate, oignon rouge, ail, pignons, raisins secs, câpres, huile d'olive

Tomates farcies végétariennes à l'italienne

tomates à farcir

oignons rouges émincés

gousses d'ail hachées

cuillères à soupe de pignons

cuillères à soupe de raisins secs

cuillères à soupe de câpres

d'huile d'olive

Découpez un chapeau aux tomates, évidez-les à la cuillère, réservez la chair.

Faîtes revenir les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.

Ajoutez la chair des tomates, faîtes réduire quelques minutes.

Retirez du feu, ajoutez les autres ingrédients. Mélangez et rectifiez l'assaisonnement à votre goût.

Farcir les tomates, placez-les dans un plat huilé.

Enfournez 25 à 30 minutes dans un four à 170°C (thermostat 5-6). Elles doivent être dorées!

Servez chaud ou à température ambiante.

pâte à pizza, fromage de chèvre, miel liquide, crème fraîche liquide, olives, emmental, oignon rouge

pizza chèvre miel crème fraiche

pâtes à pizza toute prête (ou faite maison)

bûches de fromage de chèvre

miel liquide

petits pots de crème fraîche liquide (20 cl)

olives (facultatif)

emmental râpé

oignons rouges (facultatif)

Bien étaler la pâte sur du papier sulfurisé et la répartir dans un plat à four rond avec un minimum de rebords. 

Verser la totalité du pot de crème fraîche dans le plat et bien la répartir. 

Couper le chèvre en tranches ou en petits morceaux, puis le répartir sur le plat. 
Ajouter éventuellement l'oignon émincé.

Puis ajouter le fromage râpé (personnellement j'ai la main lourde !!).  

Rajouter un peu de miel sur le fromage et éventuellement ajouter quelques olives. 

Enfourner à thermostat 6 pendant 30 mn environ, mais surveiller ! 

Retirer quand la pâte est bien cuite dessous. 

poivre, tortilla, jambon de Parme, bûche de chèvre, oignon rouge

Wrap façon croque-monsieur

poivre

tortillas de maïs

tranches de jambon de Parme

bûche de chèvre

Placer une tortilla dans l'appareil à croque. 

Eplucher l'oignon et le couper en rondelles. Ajouter les rondelles d'oignon rouge.

Et les rondelles de chèvre. 
Saler et poivrer à votre convenance. 

Replier la tortilla et fermer l'appareil à croque.

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tende de tranche, oignon rouge, champignon de Paris, paprika, vin blanc, crème, fond de veau, cerfeuil, huile de pépin de raisin, beurre doux, sel gris, poivre du moulin

Boeuf Stroganov par Laurent Mariotte

kg de tende de tranche

oignons rouges

300 g de champignon de Paris rosés

c.à.s de paprika doux

cl de vin blanc

c.à.s de crème

cl de fond de veau

cerfeuil quelques pluches

huile de pépin de raisin

beurre doux

sel gris fin

poivre du moulin

Taillez la viande en lamelles et mélangez avec 1 cuil. à soupe d’huile de pépins de raisins et le paprika. Poêlez vivement les lamelles de bœuf dans une cocotte avec un peu d’huile 5 minutes.

Ajoutez les oignons rouges ciselés et les champignons lavés et émincés dans la cocotte. Mélangez et laissez mijoter à feu moyen 5 minutes.

Déglacez avec le vin blanc et ajoutez le fond de veau et la crème. Laissez cuire une dizaine de minutes, salez, poivrez. Parsemez de pluches de cerfeuil et servez avec un riz pilaf ou une purée.

https://assets.afcdn.com/video73/20220104/v_648576_HD.mp4

églefin, oignon rouge, poireau, céleri branche, carotte, huile de pépin de raisin, sel et poivre, jaune d'oeuf, crème fraîche épaisse, jus de citron

Waterzoï d'églefin par Laurent Mariotte

d'églefin

poireau

céleri branche

carottes

jaunes d'oeuf

cl de crème fraîche épaisse

jus de citron

Épluchez tous les légumes et taillez-les en gros dés. Faites-les suer, sauf les pommes de terre, dans une sauteuse avec l’huile et le beurre. Etuvez 5 minutes puis ajoutez les pommes de terre et assaisonnez. Couvrez d'eau à hauteur et laissez cuire à couvert à feu doux 15 minutes.

Mélangez le jaune d’œuf avec la crème fraîche et le jus de citron.

Pochez le poisson 5 minutes dans le bouillon et les légumes, puis débarrassez-le dans un plat. Mélangez au bouillon de légumes le mélange crème-jaune d’œuf et répartissez dans des assiettes creuses. Ajoutez le poisson et servez aussitôt.

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Vous n&#x27;avez pas envie de sortir une poêle ? Alors cette recette pourrai alors vous plaire. Des légumes longuement rôtis au four, fondants et savoureux, le plus long est de découper les légumes !

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