Bifftoast med flankstek och pepparrotPasta med ricotta, bacon, brynt smör och citronGratäng med fläskkotlett, mozzarella, tomater och basilikaSpagetti med lyxig köttfärssåsNudlar med skinka, broccoli, grönkål, jordnötter och sesamoljaBifftoast med flankstek och pepparrotRökt kyckling, blomkålsmos, syrad rödlök och rostad pumpaBaconlindade kycklingfiléer med äpple, ugnsrostade rotsaker och citroncremeFetaostfyllda köttfärsbiffar med kikärtssås och sallad med grillad persikaFylld kyckling med nektarin, fetaost och sötpotatissallad

Step 1

1. Ringla olja i en ugnsfast form. Krydda lammrostbiffen runt om och lägg ner i formen. Ställ in i 175°C i cirka 40-50 minuter.

Step 2

2. Skala och tärna palsternackan. Ha ner i en kastrull tillsammans med grädde och kryddor. Koka på medeltemperatur till palsternackan mjuknat – cirka 20 minuter. Rör om då och då och se till att det inte bränner fast eller koka över. Kör till en slät smet med mixerstav. Ställ tillbaka kastrullen på plattan och värm på. Späd eventuellt med lite mjölk om den blir för tjock i konsistensen. Smaka av med trytffelolja och mer salt och svartpeppar.

Step 3

3. Sjud linserna i saltat vatten i cirka 15 minuter. Hacka morötter och lök smått, hacka mandeln. Smält smör i en stekpanna och ha ner hacker. Stek ett par minuter under omrörning tills morötterna börjat mjukna. Blanda hacket med puylinser, rött vin, saften från en pressad apelsin samt hackad libsticka och kryddor. Servera med ajvar.