Torskgryta med crème fraiche, dragon, purjolök och soltorkade tomaterBifftoast med flankstek och pepparrotPasta med ricotta, bacon, brynt smör och citronSpagetti med lyxig köttfärssåsNudlar med skinka, broccoli, grönkål, jordnötter och sesamoljaBifftoast med flankstek och pepparrotAllt du vill veta om vinprovningVegetariska burgare med kidneybönor, kikärtor och vitlöksdressingGrillade kycklingfiléer med mathavresallad och champinjonkrispRökt lax med potatissallad och dillsås

Step 1

1. Skölj och halvera tomaterna. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och rada upp tomathalvorna med snittytan uppåt. Strössla över salt.

Step 2

2. Ställ in plåten längst ner i ugnen i 100-150°C i cirka 3-4 timmar och glänta lite på ungsluckan. Nagga snittytan med en gaffel efter halva tiden – då rinner saften ur lättare. Observera att beroende på ugn och storlek på tomatbitarna kan tiden variera – har de inte torkat tillräckligt är det bara att köra dem längre, ser ut att vara klara innan avbryter man bara tidigare. Mindre bitar och tomater med tunt skinn tar kortare tid. Kolla gärna till tomaterna efter två timmar så att de inte redan är klara, dvs när de inte längre vätskar och har börjar torka till. Börjar de bli brända – sänk värmen.

Step 3

3. Låt tomaterna svalna och lägg sedan ner dem i en väl rengjord glasburk. Skala och halvera vitlöksklyftorna och fördela ut i burken. Riv i färsk oregano och timjan efter behag. Dra i lite salt och peppar. Slå på olja så det täcker och sätt på locket. Förvara i kylskåpet.