Step 1

Au robot, broyer tous les ingrédients « pour le riz vert » afin d’obtenir un mélange liquide. Réserver.

Step 2

Rincer le riz basmati à plusieurs reprises. Réserver.

Step 3

Dans une cocotte, à feu moyen, faire chauffer l’huile végétale, puis faire revenir le poivron, le poulet et le chorizo pendant 5 minutes. Verser le bouillon, puis laisser mijoter doucement pendant 10 minutes. Assaisonner.

Step 4

Ajouter le riz basmati, les patates douces et le mélange pour le riz vert. Bien remuer, couvrir, puis laisser mijoter à feu doux pendant 12 minutes.

Step 5

Retirer du feu, puis ajouter les tomates et les crevettes. Remuer, couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes. Rectifier l’assaisonnement au besoin et servir.