Step 1

Lavez et dénoyautez les cerises.

Step 2

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux dans une casserole au bain-marie.

Step 3

Fouettez les oeufs avec le sucre et le sel dans un saladier.

Step 4

Ajoutez le lait, le beurre fondu, le chocolat fondu puis la farine en pluie, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Step 5

Terminez par ajouter les cerises dénoyautées, mélangez bien.

Step 6

Faites fondre le beurre dans une grande poêle et versez-y la préparation.

Step 7

Laissez cuire tout doucement à feu doux pendant 20 minutes.

Step 8

Quand le clafoutis est presque cuit, retournez-le à l'aide d'une assiette et terminez la cuisson pendant 5 minutes.

Step 9

Saupoudrez de sucre glace.

Step 10

Laissez tièdir hors du feu avant de déguster.