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Step 1
Lavez et dénoyautez les cerises.
Step 2
Faites fondre le chocolat coupé en morceaux dans une casserole au bain-marie.
Step 3
Fouettez les oeufs avec le sucre et le sel dans un saladier.
Step 4
Ajoutez le lait, le beurre fondu, le chocolat fondu puis la farine en pluie, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Step 5
Terminez par ajouter les cerises dénoyautées, mélangez bien.
Step 6
Faites fondre le beurre dans une grande poêle et versez-y la préparation.
Step 7
Laissez cuire tout doucement à feu doux pendant 20 minutes.
Step 8
Quand le clafoutis est presque cuit, retournez-le à l'aide d'une assiette et terminez la cuisson pendant 5 minutes.
Step 9
Saupoudrez de sucre glace.
Step 10
Laissez tièdir hors du feu avant de déguster.
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