Step 1

Sortez le beurre du réfrigérateur 30 min avant de faire le crumble. Mixez grossièrement les noix et mélangez-les avec la farine et la cassonade. Ajoutez le beurre en pommade et frottez la préparation entre les paumes de vos mains pour obtenir une texture sableuse.

Step 2

Lavez les pommes, équeutez-les, coupez-les en quartiers puis évidez-les et coupez-les en dés. Répartissez-les dans un grand plat allant au four, préalablement beurré. Saupoudrez de sucre vanillé et recouvrez de pâte à crumble. Enfournez pour 20 min environ à 180°C. Servez tiède.