Step 1

Etape 1

Step 2

Préchauffez le four à 180°C.

Step 3

Etape 2

Step 4

Beurrez les bords d'un moule à manqué. Saupoudrez le sucre semoule dans le fond du moule puis parsemez-y le beurre en petits morceaux.

Step 5

Etape 3

Step 6

Pelez et coupez en deux les pommes. Epépinez-les et coupez-les en quatre.

Step 7

Etape 4

Step 8

Placez les morceaux de pommes dans le fond du moule. Réservez.

Step 9

Etape 5

Step 10

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

Step 11

Etape 6

Step 12

Incorporez le beurre fondu, la compote de pommes, le lait de coco et l’eau. mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

Step 13

Etape 7

Step 14

Versez la pâte sur les morceaux de pommes dans le moule.

Step 15

Etape 8

Step 16

Enfournez pendant 50 minutes en surveillant la cuisson.

Step 17

Etape 9

Step 18

A la sortie du four, laissez tiédir le gâteau sur une grille puis démoulez-le sur un plat de service.

Step 19

Etape 10

Step 20

Servez tiède ou froid accompagné de glace à la vanille.