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Step 1
Etape 1
Step 2
Préchauffez le four à 180°C.
Step 3
Etape 2
Step 4
Coupez le chorizo en grosses rondelles puis coupez chaque rondelle en Coupez le demi-poivron en petits cubes.
Step 5
Etape 3
Step 6
Faites chauffer une poêle avant d'y faire revenir quelques minutes les morceaux de chorizo et les dés de poivron sans ajouter de manière grasse.
Step 7
Etape 4
Step 8
Réservez le chorizo et le poivron dans une assiette en veillant à laisser le jus dans la poêle. Replacez la poêle sur le feu et faites cuire les gnocchis pendant 5 minutes en les remuant régulièrement.
Step 9
Etape 5
Step 10
Placez les gnocchis dans un saladier et ajoutez une c. à café de moutarde au piment d'Espelette. Mélangez bien. Ajoutez les morceaux de chorizo et de poivron avant de mélanger à nouveau. Recouvrez de cheddar râpé et placez le plat au four 10 à 15 minutes avant de servir.
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