Step 1

Mehl mit Zucker Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen. Olivenöl und lauwarmes Wasser zugeben und mit dem Handrührgerät 5 Min. zu einem glatten Teig kneten. Kräuter fein hacken und unter den Teig kneten. Zugedeckt 1 Std. ruhen lassen.

Step 2

Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und halbieren. Teig zu einem Rechteck (ca. 20 x 40 cm) ausrollen. Mit einem Messer oder Pizzaroller 1 cm breite und 20 cm lange Streifen schneiden. Jeden Streifen zu dünnen Strängen formen und auf das Blech legen. Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) einheizen. Stangen mit Olivenöl bestreichen. 15 Minuten ruhen lassen.

Step 3

Zum Schluss die Stangen beliebig bestreuen und für ca. 12 Min backen. Komplett erkalten lassen und beliebig mit Dips oder in Schinken gewickelt servieren.