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Step 1
Pelar y cortar las papas y las zanahorias en trozos pequeños.
Step 2
Lavar muy bien las lentejas y colocarlas en una olla grande junto con el tomate, los chiles serranos y el agua. Dejar cocer a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir.
Step 3
Justo cuando empiece a hervir agregar las papas, la zanahoria, el chorizo y la sal. Bajar el fuego a nivel medio y dejar cocinar por 45 mins aproximadamente.
Step 4
Mientras tanto, calentar el Aceite Sabrosano en un sartén pequeño hasta acitronar. Retirar del fuego y agregar la cucharada de paprika, revolver muy bien. Licuar para mezclar muy bien y agregar a la olla de lentejas.
Step 5
Esperar a que las lentejas estén blanditas y disfrutar.
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