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Step 1
Epluchez le gingembre
Step 2
A l'aide d'un hachoir électrique ou d'un pilon: hacher finement le gingembre, le poivron rouge, l'ail et la coriandre puis mettre le tout dans un bol.
Step 3
Ajouter ensuite le citron , la moutarde et l'huile
Step 4
Inciser les morceaux de poulet et bien y étaler la marinade. Laisser ensuite reposer au moins 3h avant de cuire le poulet.
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