Step 1

Etape 1

Step 2

Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Nappez-la d’une belle couche de concentré de tomate.

Step 3

Etape 2

Step 4

Répartissez sur toute la surface les tranches de jambon fumé, puis parsemez de gruyère râpé. Salez et poivrez selon votre goût (pas trop, le gruyère étant un fromage très salé).

Step 5

Etape 3

Step 6

Roulez la pâte feuilletée sur elle-même pour former un boudin et enveloppez-le de film alimentaire. Réservez 15 minutes au congélateur.

Step 7

Etape 4

Step 8

Préchauffez le four en position grill.

Step 9

Etape 5

Step 10

Déballez le rouleau, puis coupez-le en rondelles d’environ 2 cm d’épaisseur à l'aide d'un couteau bien pointu. Placez celles-ci sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Step 11

Etape 6

Step 12

Enfournez pendant 15 minutes environ, jusqu'à ce que les roulés soient bien dorés.

Step 13

Etape 7

Step 14

Servez chaud ou laissez tiédir. C'est prêt ! Vous et vos convives pouvez dès à présent déguster vos mini roulés au jambon fumé. Miam !