Quartiers de potimarron rôtis au parmesan – Mes brouillons de cuisine

Step 1

1 Frottez bien la peau de votre potimarron puis ouvrez-le en deux. Ôtez les pépins à l'aide d'une cuillère à soupe et coupez vos deux moitiés en quartiers. Mettez-les dans un grand saladier.

Step 2

2 Dans un verre, mélangez tous les ingrédients de la marinade à l'aide d'une fourchette ; j'ai poivré généreusement et pas mis de sel mais si vous avez l'habitude d'en mettre, ajoutez-en un peu ça risquerait de vous manquer à la fin. Versez la totalité de la marinade sur les quartiers et mélangez à la cuillère ou avec vos mains pour imprégner tous les morceaux.

Step 3

3 Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez une plaque allant au four de papier cuisson. Disposez vos quartiers, saupoudrez-les du parmesan, plus vous en mettez, plus c'est gourmand. Ajoutez quelques graines de sésame pour le croquant.

Step 4

4 Enfournez 30 minutes. Piquez vos morceaux à partir de 25 minutes de cuisson, suivant les fours ça peut suffire. Ils doivent être bien dorés. Servez bien chaud.