Step 1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Step 2

Mettez les raisins secs dans un bol d'eau tiède pour les réhydrater.

Step 3

Dans un saladier, mêlez la farine avec la poudre d'amande, le sucre et la levure.

Step 4

Incorporez ensuite les oeufs entiers un à un en mélangeant de manière circulaire du centre du saladier vers le bord.

Step 5

Versez l'huile et mélangez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte bien lisse.

Step 6

Egouttez bien les raisins et ajoutez-les enfin dans la préparation. Mélangez.

Step 7

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

Step 8

Enfournez 45 minutes environ.