Step 1

Picar el puerro finamente. Cortar las gambas en trozos pequeños.

Step 2

Pochar el puerro con el aceite

Step 3

5 minutos a fuego bajo

Step 4

con sal

Step 5

pimienta y guindilla al gusto. Subir el fuego y agregar las gambas. Saltear 5 minutos más y dejar enfriar por completo.

Step 6

Precalentar el horno a 200ºC.

Step 7

Mezclar el sofrito de puerro y gambas con el queso blanco cremoso.

Step 8

Repartir el relleno de gambas por el centro de cada oblea y cerrarla uniendo los bordes

Step 9

presionando y girándolos ligeramente para cerrar.

Step 10

Pincelar los saquitos con huevo batido.

Step 11

Hornear unos 18 minutos.