Sopa paraguaya

Step 1

Mezclar los huevos con la harina

Step 2

Incorporar poco a poco la leche

Step 3

Dejar reposar

Step 4

Cortar la cebolla en juliana

Step 5

Sofreír la cebolla con el aceite

Step 6

Incorporar la cebolla y el queso en cuadraditos a la mezcla de harina

Step 7

Fundir la mantequilla, agregarla a la mezcla y salpimentar

Step 8

Transferir la mezcla a un molde engrasado con mantequilla

Step 9

Hornear de 30 a 40 minutos a 180 ºC

Step 10

Dejar reposar 15 minutos y servir