Spaghettis aux petits pois, courgette et fromage frais

Step 1

Pelez et émincez les gousses d'ail.

Step 2

Lavez et coupez les courgettes en lamelles fines, avec une mandoline.

Step 3

Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Step 4

Ajoutez l'ail, le poivre et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes, en mélangeant, jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes.

Step 5

Salez et réservez hors du feu.

Step 6

Faites cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions sur le paquet.

Step 7

Ajoutez les petits pois dans la casserole, cinq minutes avant la fin de cuisson.

Step 8

Egouttez le tout quand les spaghettis sont cuites.

Step 9

Remettez dans la casserole.

Step 10

Ajoutez les courgettes, le basilic ciselé et un peu d'eau dans la casserole.

Step 11

Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Step 12

Servez dans les assiettes avec le fromage frais émietté et les feuilles de basilic.