Preparación (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 1 Corta el chicharón en trocitos y colócalo en un recipiente. Quítale las espinas a los nopales y córtalos en tiras. 2 En una sartén con poco aceite, asa los nopales hasta que se oscurezcan ligeramente. 3 Corta el queso panela en cuadritos. Lava, desinfecta y deshoja el pápalo y aparta en un recipiente. 4 Mézcla todos los ingredientes poco a poco, sin desbaratar el chicharrón. Deja reposar durante unos minutos. 5 En las tortillas muy calientitas sirve con una cucharada el guisado. No es necesario que enrolles por completo la tortilla.