lentejas

Te explicamos paso a paso y de manera sencilla cómo preparar lentejas guisadas. Ingredientes, tiempo de preparación

Cómo hacer lentejas guisadas: la receta clásica de un plato para repetir todas las semanas

Lentejas

Pimiento verde

Cebolla

Puerro

Zanahoria

Patata

Salsa de tomate

Aceite de oliva virgen extra

1count Diente de ajo

Laurel

Pimentón dulce

Disfruta de este deliciosa receta con alto contenido en proteínas de calidad al combinar legumbre y arroz. Un plato muy completo para dietas vegetarianas y veganas ¡que no os podéis perder!

Lentejas con arroz

300 gramos de lentejas pardinas

200 gramos de arroz SOS Redondo

cebolla

diente de ajo

pimiento verde

zanahoria

aceite de oliva

perejil (para decorar)

Pon una cazuela al fuego y a&ntilde;ade las lentejas, el pimiento verde, la cebolla, el ajo y la zanahoria. Agrega agua, sal y un chorrito de aceite. Tapa la cazuela y cuando empiece a hervir deja cocinar durante 45 minutos a fuego medio.&nbsp;

Pon otra cazuela al fuego con abundante agua y una pizca de sal.&nbsp; Cuando rompa a hervir, agrega el arroz, remueve y deja cocer unos 15 minutos. Retira y escurre.

Cuando las lentejas est&eacute;n hechas, retira el pimiento, la cebolla, la zanahoria y el ajo. Ponlos en un vaso de batidora y tritura.&nbsp;

Agrega&nbsp;a la cazuela de las lentejas&nbsp;el triturado y a&ntilde;ade el arroz cocido. Mezcla.&nbsp;

Sirve las lentejas con arroz y decora con perejil picado.&nbsp;

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Mexican Lentil Soup is a simple soup of lentils, potatoes, and cilantro in a tomato based broth.

Sopa de Lentejas - Mexican Lentil Soup Recipe

Cup Dried Green Lentils (Washed well)

Cups Chicken Broth (or Vegetable Stock

Roma Tomatoes (Halved)

Cup Broth

White Onion

Garlic Clove

Large Russet Potato (Peeled and Diced to even small chunks)

cilantro

Salt and Pepper to taste

Rinse dried lentils well, pick out any debris, and place in a medium to large pot with a lid. Add 4 cups of chicken or vegetable broth. Or you can use water and bouillon. Bring to a boil and reduce heat to medium and boil lentils for 10 minutes.

While lentils are cooking place sliced Tomatoes, Onion, Garlic, and 1 cup of broth in a blender. Blend until smooth.Peel and dice potato into even pieces.

After 10 minutes of the lentils boiling, add the blended tomato sauce, the diced potatoes, and whole cilantro.  Bring the heat back to a low boil, cover, and cook for an additional 15 minutes. Check the lentils, If they are still hard then place the lid back on and continue to simmer. Once the lentils and potatoes are soft the soup is done. Taste for seasoning and see if additional salt is needed. You can remove the cilantro stems or leave them in the soup.

Serve the lentil soup with fresh chopped cilantro on, hot sauce, a squeeze of lime, queso freso, or diced avocado.

Las legumbres también son para el verano. Y más si las acompañas con hortalizas y fruta en forma de ensalada con una buena vinagreta.

Ensalada de lentejas con rúcula y frambuesas: prueba esta sabrosa y fresca receta

200 gr. de lentejas cocidas escurridas

zanahoria pelada en brunoise

calabacín en brunoise

manojo de rúcula

tarrina de frambuesas

El zumo de 1 lima

chalota picada

cucharada de mostaza antigua

ml. de aceite de oliva virgen

Unas gotas de tabasco

1.	Escalda la zanahoria y el calabacín por separado en un cazo con agua hirviendo con una pizca de sal.

2.	Escurre y refresca con agua y hielo. Vuelve a escurrir bien y reserva.

3.	Mezcla el zumo de lima, la chalota picada, la mostaza y emulsiona todo con el aceite de oliva. Sazona con un poco de sal y unas gotas de tabasco ¡Un bote de cristal con tapa te irá genial!

4.	Une las lentejas con la zanahoria y el calabacín. Añade unas cucharadas de la vinagreta, remueve con cuidado y deja macerar unos 10 minutos.

5.	Haz un lecho con las hojas de rúcula, coloca encima la mezcla de lentejas y unas frambuesas. Rocía todo bien con el resto de la vinagreta y ¡a disfrutar!

Cómo hacer la mejor receta de lentejas con chorizo. Cocina fácil, tradicional, casera, rápida y de la abuela. Ingredientes, consejos, tiempo de...

La receta más casera y fácil de lentejas con chorizo: un plato tradicional para disfrutar todo el año

1count Zanahoria

0.5count Cebolla

1count Tomate

1count Patata

1count Pastilla de caldo concentrado

1count Laurel

0.5count Pimentón dulce

milliliters Aceite de oliva

Chorizo fresco

2count Diente de ajo

Prueba algo diferente y prepara esta sabrosa receta de Lentejas con chorizo. ¡Consulta la receta completa en el Sabrosario de Sabrosano!.

Lentejas con Chorizo

Tazas de pasta de coditos

Cucharada de Aceite Sabrosano

Piezas de chorizo

Cebolla morada cortada en cuadritos

Chiles jalapeños picados

Taza de leche caliente

Taza de queso cheddar rayado

Taza de queso manchego

Cucharadas de Panko

Paso 1

Pelar y cortar las papas y las zanahorias en trozos pequeños.

Paso 2

Lavar muy bien las lentejas y colocarlas en una olla grande junto con el tomate, los chiles serranos y el agua. Dejar cocer a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir.

Paso 3

Justo cuando empiece a hervir agregar las papas, la zanahoria, el chorizo y la sal. Bajar el fuego a nivel medio y dejar cocinar por 45 mins aproximadamente.

Paso 4

Mientras tanto, calentar el Aceite Sabrosano en un sartén pequeño hasta acitronar. Retirar del fuego y agregar la cucharada de paprika, revolver muy bien. Licuar para mezclar muy bien y agregar a la olla de lentejas.

Paso 5

Esperar a que las lentejas estén blanditas y disfrutar.

Auténtica Receta De Sopa De Lentejas Y Chorizo

chorizo cortado en trozos pequeños (80 g)

cebolla cabezona blanca y finamente picada (40 g)

tomates rojos sin piel y finamente picados (240 g)

zanahoria pelada y cortada en cubos pequeños (50 g)

tira de apio cortado en cuadritos pequeños (20 g)

taza de lentejas previamente remojadas y escurridas (200 g)

sobre

cucharadas de salsa de tomate (20 g)

cucharada de perejil fresco finamente picado (10 g)

Sofríe el chorizo en una olla mediana a fuego medio hasta que suelte su propia grasa.

PASO 1 Sofríe el chorizo

Adiciona en la misma olla la cebolla, el tomate, la zanahoria y el apio, sofríe  sin dejar de revolver por 2 minutos, agrega las lentejas, la salsa de tomate y continúa revolviendo.

PASO 2 Añade los otros ingredientes

Añade el CALDO CON COSTILLA MAGGI®  DE LA HUERTA preparado en las tres tazas de agua caliente.

PASO 3 Añade el caldo preparado

Tapa la olla dejando un espacio pequeño en el que se escape el vapor y cocina por 20 minutos revolviendo de vez en cuando.

PASO 4 Cocción de las lentejas

Añade el perejil a la sopa y sirve en 4 tazas en porciones iguales.

PASO 5 Sirve en tazas iguales

Mira esta rica receta de Puré de lentejas y verduras para bebé.

Puré de lentejas y verduras para bebé

puñado lentejas

patatas pequeñas

Pimiento rojo

Judías verdes

tomate

Poner una noche antes las lentejas en remojo.

Cortar el puerto y la zanahoria. Añadir en la olla con aceite de oliva.

Mientras, cortamos el pimiento y las judías. Y lo añadimos a la olla

Mientras se hacen, pelamos el tomate y las patatas. Cortamos y a la olla.

Lo dejamos a fuego medio, hasta que se haga el tomate.

Añadimos las lentejas y agua hasta que cubra.Lo subimos a fuego alto hasta que empiece a hervir.

Bajamos el fuego a medio y hasta que se hagan todas las verduras.

Cuando aprieta el frío, nada como una receta de lentejas con verduras. Con una base de un buen sofrito, conseguimos un guiso bueno, bonito, y barato, que además te puede servir para hacer limpieza en tu cajón de las verduras. Admite todo tipo de especias, caldos y variedad de lentejas. Una receta diez que se adapta a todos los gustos.

La (facilísima) forma de hacer unas nutritivas lentejas con verduras

250 g lentejas castellanas

cebolla pequeña picada

diente de ajo triturado

zanahoria cortada en ruedas

½ pimiento verde picado

patata cortada en cubitos

½ cdta pimentón picante

hoja de laurel

l caldo de verduras o agua

Aceite de oliva

Sal, pimienta

todos los ingredientes

Antes de empezar a cocinar, preparar todos los ingredientes y pelar y picar la verdura.

Añadir la cebolla picada. Y seguir sofriendo unos cinco minutos más antes de seguir.

Añadir el pimiento verde. Y seguir sofriendo todo junto a fuego medio alto.

Es el turno de la zanahoria. Sofreír con el resto de ingredientes.

Cuando todas las verduras cojan color, añadir el pimentón. Rehogarlo unos segundos con todas las verduras. No mucho para que no se queme y enrancie.

Verduras listas. Ya podemos continuar con el guiso.

rehogar la verdura

Empezar el guiso sofriendo las verduras. Empezaremos por el ajo picado, en un poco de aceite caliente.

Acto seguido incorporar el caldo. Cubrir un par de dedos por encima de las lentejas, ya que durante la cocción absorben parte del caldo.

Dejar cocer hasta que empiecen a ablandar. A fuego medio bajo es como mejor se guisan las legumbres. Cocinar unos diez o quince minutos.

añadir las lentejas y el caldo y empezar a guisar

Añadir las lentejas que han estado dos horas en remojo con agua y luego hemos escurrido bien.

Dejar cocer. Mejor si tapamos la cazuela, para que se hagan más rápido. Si las cortamos pequeñitas, con diez minutos más será suficiente.

Esperar a que las patatas estén blandas. Remover un poco, salpimentar y a servir.

En remojo. Si remojamos las lentejas, en total se cuecen entre 20 y 25 minutos. Se pueden cocinar sin remojar. Entonces necesitarán más caldo y el doble de tiempo de cocción aproximadamente.

añadir las patatas a mitad de cocción

Cuando falten 10-15 minutos de cocción, añadir las patatas peladas y cortadas en trocitos pequeños. Y seguir cociendo.

servir y a la mesa

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Receta de lentejas con verduras

La harira marroquí es una sopa marroquí llena de vitaminas muy rica y tiene un sabor delicioso, calentita en este invierno y nutritiva. si quieres ver el vídeo aquí te dejó el link ⬇️⬇️⬇️⬇️ / Canal comida de Marruecos en YouTube: Https://youtu.be/k86ivUUN9QQ

Auténtica harira marroquí sin harina y sin carne / comida de Marruecos

zanahorias

tomates

cucharadas perejil

cucharadas grandes cilantro

bol mediano garbanzos remojados

bol pequeño lentejas

g. fideos medianos

cucharada grande maicena

cucharadas grandes aceite de oliva

cucharada tomate concentrado

cucharadita pequeña cúrcuma

cucharadita pequeña jengibre

cucharadita pequeña pimienta

cucharadita pequeña canela

Al gusto sal

En una olla rápida echamos las verduras enteras, las especias, el aceite, el garbanzos, el perejil y un litro y medio de agua, cerramos la olla durante 15 minutos.

Después abrimos la olla, tiramos las verduras y las ponemos en licuadora, añadimos una cucharada grande de maicena y el agua y trituramos todo bien.

Echamos esta mezcla a la olla, añadimos la cilantro y las lentejas que hemos remojado antes, y la dejamos a fuego medio hasta que se cocine durante 15 minutos.

Antes de apagar el fuego agregamos los fideos porque no tarda nada en hacerse.

Siempre que viajo a Inglaterra vuelvo a casa con algún que otro ingrediente exótico que o no se comercializa en España o es difícil de encontrar. En mi último...

Dahl de lentejas, receta india vegetariana y fácil

Batata

Yogur natural

Jengibre fresco

Curry molido

milliliters Caldo de verduras

Lentejas rojas o coral

Queso rallado

Cilantro fresco

Con el término dal nos referimos a un conjunto muy amplio de platos de legumbres pertenecientes a la cocina india, así como a las legumbres mismas. Este dal es suave, sabroso y realizable con ingredientes fáciles de encontrar.

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