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Rezept von REWE für ein klassisches Käsefondue aus der Schweiz - perfekt für die kalten Tage und kommt vor allem bei Käsefans super an! In diesem Sinne En Guete! »

Klassisches Käsefondue

Greyerzer/Gruyére

Emmentaler

Appenzeller

300 ml Weißwein, trocken

EL Kirschwasser

EL Zitronensaft

g Speisestärke

Pfeffer

Muskat

Stange(n) Staudensellerie

Champignons

450 g Bauernbrot

EL Olivenöl

g Essiggurken

g Silberzwiebeln im Glas

Knoblauchzehe

Zweig(e) Thymian

Gulasch ohne Fleisch? Dieses vegetarische REWE Rezept macht es möglich! Mit dabei: würziger Räuchertofu und natürlich kunterbunte Paprika. Jetzt entdecken!

Vegetarisches Gulasch

Packung(en) Räuchertofu (370 g)

EL Tomatenmark

EL Sojasauce

EL Ahornsirup

Zwiebeln

Zehe(n) Knoblauch

Paprika

400 g Kartoffeln, festkochend

EL Rapsöl

500 ml Gemüsebrühe

150 ml Rotwein (vegan)

EL Senf mittelscharf

EL Paprikapulver

Thymian, gerebelt

Salz

Bohnen liefern viele Proteine – und genau die brauchen Vegetarier! Außerdem schmeckt unser REWE Rezept für Bohneneintopf einfach umwerfend. Schnell probieren!

Vegetarischer Bohneneintopf

300 g weiße Bohnen

Dose(n) Kidneybohnen

0.5 Dose(n) Kichererbsen

EL Rapsöl nativ

Zwiebel

500 ml Gemüsebrühe (glutenfrei)

Dose(n) stückige Tomaten

TL Chili Gewürzmischung gemahlen

TL Paprikapulver

EL Essig

0.25 Bund frische Petersilie

Nudeln gehen immer! Diesem schnellen REWE Rezept verleiht fruchtig-saure Zitrone eine besonders exquisite Note, die durch etwas Sahne und frischen Lauch perfekt abgerundet wird.

Nudeln mit zitroniger Lauch-Sahnesoße

REWE Bio Zitrone

Lauch

EL Öl

Pfeffer, frisch gemahlen

400 g REWE Bio Vollkorn-Spaghetti

400 g REWE Bio Schlagsahne

Schritt 1

Zitrone heiß waschen. Schale der Zitrone mit einem Zestenreißer in dünnen Streifen abziehen. Zitrone halbieren und Saft auspressen.

Schritt 2

Lauch putzen, in Ringe schneiden und gründlich waschen, um Erd- und Sandreste zu entfernen.

Schritt 3

1 EL ÖL in einer Pfanne erhitzen und den Lauch darin dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen.

Schritt 5

Sahne, Zitronensaft und einen Teil der Zitronenschale zum Lauch geben. Knoblauch schälen und in die Soße pressen. Soße auf kleiner Hitze köcheln lassen.

Schritt 6

Nudeln abgießen, mit der Soße vermischen und final abschmecken. Nudeln auf vier tiefen Tellern anrichten und mit dem übrigen Zitronenabrieb garnieren.

Pikante Penne: der Pasta-Klassiker Penne all'arrabbiata heizt schon beim Kochen ganz gut ein, denn er steht in gerade mal 25 Minuten auf dem Tisch. Zum REWE Rezept. »

Penne all’arrabbiata

400 g reife Tomaten

Knoblauchzehen

Chilischoten

ml Sonnenblumenöl

Handvoll glatte Petersilie

Stück Pecorino

320 g Penne Rigate

Tomaten mit Wasser überbrühen und die Schale abziehen, dann in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und halbieren, Chilischoten in feine Ringe schneiden.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chiliringe darin anbraten, die Tomatenwürfel dazugeben, mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Petersilie fein hacken, Pecorino reiben. Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen.

Knoblauch aus der Pfanne nehmen, Nudeln abgießen und sofort in die Pfanne geben. Alles miteinander vermengen, erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie und Pecorino unterrühren und sofort servieren.

Unser köstliches REWE Rezept für Tomaten-Kichererbsen-Curry gelingt dir super schnell! Perfekt für eine easy Mahlzeit nach dem Feierabend!

Tomaten-Kichererbsen-Curry

Packung(en) REWE Bio Hokkaido-Kürbis (TK, 450 g)

Curry

Dose(n) stückige Tomaten (400 g)

Dose(n) REWE Beste Wahl Kichererbsen (265 g)

256 g REWE Bio White Tiger Garnelen (blanchiert, aufgetaut)

g Koriandergrün

Fladenbrot

Zwiebel und Knoblauch pellen, würfeln und in einem großen Topf mit 2 EL Öl andünsten. TK-Kürbis und Curry kurz mitdünsten. Stückige Tomaten zugeben und zugedeckt aufkochen.

Kichererbsen abgießen und zur Soße geben, salzen, pfeffern und zugedeckt aufkochen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren.

Inzwischen 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin goldbraun anbraten, salzen und pfeffern.

Koriander waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Curry mit Garnelen und Koriander anrichten und mit Fladenbrot servieren.

Der deutsche Klassiker, jetzt auch ohne Fleisch. Das REWE Rezept für vegetarische Kohlrouladen zeigt dir, wie es zubereitet wird.

Vegetarische Kohlroulade

g Reis

mittelgroßer Weißkohl

kleine Zwiebeln

g Möhren

Paprika (rot)

etwas Kümmel

Bio Eier

Fett für die Form

Schalotten

Kartoffeln

g Petersilie

Kohl waschen, den Strunk entfernen und den ganzen Kohl weichkochen. (Kochwasser aufbewahren). Kurz ausdampfen lassen und 18 große Kohlblätter vorsichtig abziehen und die Mittelrippe entfernen. Mittelrippe und innere kleinere Kohlblätter fein hacken.

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Möhren waschen und raspeln. Paprika waschen, entkernen und fein würfeln. 1 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, gehackten Kohl, Möhren und Paprika 5 Minuten anschwitzen.

Gemüse und Reis in eine Schüssel geben und mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Mit den Eiern gut vermengen. Eine Auflaufform fetten. Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

Ein Kohlblatt in eine Hand nehmen und 1/6 der Füllung hineingeben. Die Seiten nach oben klappen und ein weiteres Kohlblatt auf die offene Stelle legen. Die Seiten wieder hochklappen und nochmal ein Kohlblatt auf die offene Seite legen. Roulade in ein Küchenhandtuch legen und auspressen, dann in die Auflaufform legen und mit den anderen Rouladen genauso verfahren.

Die Rouladen im Ofen ca. 20 Minuten rösten.

Schritt 7

Für die Soße Schalotten schälen, würfeln und in 1 EL Rapsöl anrösten. Tomatenmark zugeben, kurz anrösten und mit etwas Kochwasser der Kohlblätter ablöschen. Einreduzieren, anrösten und erneut mit Kochwasser ablöschen. Den Vorgang wiederholen, bis eine braune Farbe entstanden ist.

Schritt 8

Soßenansatz mit etwas Kochwasser an die Rouladen geben und sie ca. 30 Minuten bei 160 °C Umluft weiter schmoren. Währenddessen Kartoffeln kochen.

Schritt 9

Rouladen mit Kartoffeln und Soße servieren. Mit Petersilie garnieren.

Massaman Curry einfach mal vegan mit unserem REWE Rezept. Entdecke Asien von der veganen Seite und lasst es euch schmecken!

Veganes Massaman Curry

Tofu

etwas Ingwer

Brokkoli

EL Agavendicksaft

Dose(n) Kokosmilch

EL Erdnussbutter

EL Massaman Curry-Paste

EL Sojasoße

Stiel(e) Thai Basilikum

g Erdnüsse

Kartoffeln schälen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Tofu in gleichgroße Würfel schneiden. Zwiebel schälen, in Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen, hacken. Brokkoli putzen und in Röschen teilen.

Öl erhitzen, Tofu darin goldbraun anbraten, Agavendicksaft zugeben. Kokosmilch zugeben und aufkochen. Erdnussbutter, Curry-Paste, Zwiebel, Knoblauch, Brokkoli und Kartoffeln zugeben und ca. 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln gar sind. Mit Sojasoße abschmecken.

Thai Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken. Curry mit Basilikum und Erdnüssen garnieren.

Unser REWE Rezept für vegetarische Pizzasuppe schmeckt Groß und Klein. Schnell gezaubert und für alle Gäste eine leckere Variante mit Mais und Paprika.

Vegetarische Pizzasuppe

g Grünkernschrot

Zwiebel(n)

Dose(n) Mais

500 ml passierte Tomaten

EL Balsamicoessig

ml Sahne

Schmelzkäse

EL Italienische Kräuter

Grünkernschrot in einer Pfanne mit etwas Öl anrösten bis er duftet und auf Seite stellen.

Gemüse putzen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehen sehr fein hacken. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Paprika, Champignons, Mais und Knoblauch hinzugeben und andünsten. Sobald die Flüssigkeit verdunstet ist, Tomatenmark mit dem Gemüse anrösten.

Mit Brühe und passierten Tomaten ablöschen, köcheln lassen. Nach 10 Minuten einen Schuss Balsamico und den Grünkern zugeben, nochmals kurz aufkochen lassen.

Zum Schluss Sahne unterrühren und kurz vor dem Servieren Schmelzkäse einrühren und mit italienischen Kräutern garnieren.

Mit dem REWE Rezept für lauwarmen Paprika-Couscous-Salat hast du den Frühling auf der Gabel. Für deinen ersten Grillabend oder als Lunch!

Lauwarmer Paprika-Couscous-Salat

Couscous

250 ml Gemüsebrühe

EL Ajvar

Sweet Palermo Paprika

rote Zwiebel

Halloumi

Zitrone

Couscous mit heißer Gemüsebrühe übergießen, Ajvar zufügen und abgedeckt 10 Minuten quellen lassen. Zwischendurch 1 Mal umrühren.

Spitzpaprika waschen, Stielansatz entfernen und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Fruchtfleisch in Ringe schneiden. Zwiebel sowie Knoblauch schälen. Knoblauch fein hacken, Zwiebel in Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Halloumi würfeln und in 1 EL Rapsöl goldbraun rösten.

Zitrone halbieren und Saft auspressen, mit dem Olivenöl verschlagen.

Warmen Couscous mit Zwiebel, Knoblauch, Halloumi sowie 2 Drittel der Paprika und der Petersilie vermischen. Dressing darübergeben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit den restlichen Paprikaringen sowie der Petersilie bestreut servieren.

Paprika, Champignons, Avocado und Kichererbsen: Dieses REWE Rezept klingt gesund und lecker. Probiere das vegan gefüllte Gemüse mit Pesto.

Dreierlei vegan gefülltes Gemüse mit Pesto

Spitzpaprika Sweet Palermo (z.B. REWE Bio)

Avocado

0.25 Zitrone

Riesenchampignons

250 g vorgekochte Kichererbsen

TL Barilla “Pesto Basilico Vegan”

3 Spitzpaprika waschen, den “Deckel” abschneiden, das Kerngehäuse entfernen. 1 Spitzpaprika ebenfalls waschen und entkernen, dann in feine Würfel schneiden.

Avocado der Länge nach halbieren, Fruchtfleisch auslösen und in eine Schale geben, etwas zerdrücken und mit Zitronensaft beträufeln. Ausgehöhlte Avocadoschale aufbewahren.

Champignons putzen, den Stiel entfernen und die Pilze vorsichtig aushöhlen, Stiele und Lamellen fein hacken und in eine Schale geben.

Die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Kichererbsen abgießen. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten, die Kichererbsen dazu geben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Jeweils ⅓ der Kichererbsenmasse auf die Schälchen mit der gehackten Spitzpaprika, der Avocadomasse und den gehackten Champignons verteilen. Je 2-3 TL vom Pesto dazu geben und unterrühren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine große Auflaufform bereitstellen. Die stückigen Tomaten in die Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer sowie 1 EL Olivenöl verrühren und auf dem Boden der Form verteilen.

Die Masse zurück in das jeweilige Gemüse füllen. Die gefüllten Spitzpaprikas und Champignons in die Auflaufform setzen und ca. 40 Minuten im Ofen weich garen.

Zusammen mit den gefüllten Avocadohälften auf Tellern anrichten und servieren.

Wenn der Lieferdienst wieder zu lange braucht, ist dieser Pizza French Toast genau die richtige Alternative. Das REWE Rezept gibt's hier.

Pizza French Toast

Scheibe(n) American Sandwich

200 g ja! Tomate-Basilikum Pasta-Sauce

g Emmentaler

Scheibe(n) Salami

ml Milch

TL Italienische Kräuter

EL Butter

Je 2 Scheiben Toast mit jeweils 2 EL Tomatensauce bestreichen, den Käse und die Salami darauf verteilen. Eine zweite Scheibe obendrauf drücken und das Toast halbieren.

Ei mit der Milch und italienischen Kräutern verquirlen. Die Toastscheiben darin wenden und anschließend in einer Pfanne mit Butter anbraten. Restliche Tomatensoße erwärmen und zu den French Toasts als Dip servieren.

Unsere fleischlosen Zuckerhut-Rouladen sind einfach unbeschreiblich lecker! Probiere das REWE Rezept unbedingt selbst aus!

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