thon

courge spaghetti, ail, gingembre, oignon, crème liquide, sauce soja, poivre, thon

Courge spaghetti sauce carbonara de thon

courge spaghetti (environ 1,5 kg)

gousses d'ail

tranches de gingembre frais (2 cm de diamètre et 5 mm d'épaisseur)

oignons

cl de crème liquide

pincée de poivre

160 g de thon à l'huile de tournesol

Mettre la courge entière à la cocotte minute pour 20 min de cuisson, après ébullition...

Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile d'olive, à feu moyen : les oignons, le gingembre et l'ail coupés en dés.

Quand le tout est doré (10/15 min), poivrer, ajouter la crème, le thon et la sauce soja (ou le sel).

Laisser réduire 5 min supplémentaires à feu doux...

Quand la courge est cuite, l'égoutter, la couper en deux et retirer la chair de la courge en forme de spaghetti avec une fourchette.

Vous pouvez éventuellement faire revenir quelques minutes (2/3 min) vos spaghetti de courge dans un filet d'huile d'olive à la sauteuse si vous souhaitez...

Mélanger les spaghetti de courge et la sauce, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire (sel et poivre doivent être assez soutenus pour que le plat ne soit pas fade). 

Vous pouvez servir éventuellement avec du gruyère râpé ou du parmesan (attention à votre dosage de sel dans ce cas-là...) comme des pâtes, ou bien, toujours avec du râpé, faire griller le tout au four pour un aspect gratiné...

Découvrez notre recette facile et rapide de Pennes thon, ricotta sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Pennes thon, ricotta

Pennes

cuil. à soupe Ricotta

200 g Thon en conserve

Citron

Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante en suivant les conseils sur le paquet. Egouttez-les. 

Remettez les pâtes dans la casserole. Ajoutez le thon et la ricotta

Prélevez le zeste du citron. Pressez-le, ajoutez son jus. Assaisonnez, puis mélangez.

Découvrez notre recette facile et rapide de Salade niçoise express sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Salade niçoise express

g Riz

Oeufs

150 g Thon en conserve

Oignon rouge

Demi poivron vert

Tomates cerises

Olives noires

Filets d’anchois à l’huile

cuil. à soupe Huile d'olive

Poivre

Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez et laissez refroidir. Déposez les œufs dans une casserole, recouvrez d’eau froide et portez à frémissement. Baissez le feu et laissez cuire pendant 9 min. Laissez tiédir puis écalez les œufs et coupez-les en quartiers.

Égouttez le <a href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes-de-cuisine/poisson/thon">thon</a> et effilochez-le à la fourchette. Pelez et ciselez l’oignon. Rincez le morceau de poivron et les tomates et détaillez-les en dés.Coupez les olives en rondelles. Égouttez les anchois.

Réunissez tous les ingrédients dans un saladier, salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive, mélangez et servez frais.

https://video.prismamediadigital.com/video/cac/6256763062001.mp4

1 Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez et laissez refroidir. Déposez les œufs dans une casserole, recouvrez d’eau froide et portez à frémissement. Baissez le feu et laissez cuire pendant 9 min. Laissez tiédir puis écalez les œufs et coupez-les en quartiers.2 Égouttez le thon et effilochez-le à la fourchette. Pelez et ciselez l’oignon. Rincez le morceau de poivron et les tomates et détaillez-les en dés.Coupez les olives en rondelles. Égouttez les anchois.3 Réunissez tous les ingrédients dans un saladier, salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive, mélangez et servez frais.

CUISINE ACTUELLE - Salade Niçoise express

tomate, thon, basilic, vinaigre de vin, huile d'olive, poivre, sel, oeuf, oignon cébette, févette, poivron vert, anchois, olives noires, radis, artichaut violet

Salade Niçoise : l'authentique Niçoise

tomates rondes assez fermes

200 g de thon au naturel

de basilic

vinaigre de vin

huile d'olive

poivre

oeufs

oignons cébettes (ou petits oignons)

févettes (petites fèves)

poivron vert

filets d'anchois au sel

olives noires

radis

artichauts violets à l'huile (facultatif)

Pour réaliser la salade niçoise, il suffit de rassembler tous les ingrédients, puis de procéder de la manière suivante...

Faire durcir les oeufs (6 à 8 minutes après ébullition de l'eau), puis les faire bien refroidir à l'eau froide.

Hacher les cébettes et les disposer au fond du plat.

Ajouter les févettes, le poivron vert finement coupé, les radis coupés en rondelles et le thon bien égouté et émietté. Mélanger grossièrement tous ces ingrédients avec du sel et du poivre.

Couper les tomates en fines rondelles et les ajouter ainsi que les artichauts Couper les oeufs durs en quartiers et les disposer sur le dessus et ajouter les filets d'anchois, les olives noires et le basilic finement ciselé.

Enfin, saupoudrer de sel et de poivre, puis arroser d'huile d'olive et de vinaigre de vin.

Mettre au frais 1 heure et bien mélanger la salade juste avant de la servir.

https://assets.afcdn.com/video13/20200512/v_634847_HD.mp4

Salade d'endives au thon et à la pomme

endives

pomme

boîte de thon

boîte de maïs

vinaigrette

ketchup, huile, moutarde, poivre, sel, avocat, thon, oeuf

Avocats au thon

ketchup

huile

moutarde

avocat

petite boîte de thon

oeuf

Faire une mayonnaise bien relévée. Réserver. 

Couper l'avocat en deux. Enlever le noyau et retirer la chair. Réserver la peau. 

Ecraser la chair à l'aide d'une fourchette. Ajouter le thon émietté, une bonne cuiller à soupe de mayonnaise et du ketchup selon le goût. 

Remplir l'avocat de la farce. Mettre un peu de ketchup sur la préparation pour la décoration. 

Servir frais. Proposer du ketchup à table.

Plusieurs espèces de poissons peuvent se cuisiner avec cette sauce onctueuse et confite.

Poisson traditionnel à la marocaine

tranches de thon ou saumon

tomates séchées

tomates

poivron rouge

piment

citron confit ou 2 tranches de citron

cl d'eau

c. à s. de concentré de tomates

Huile

Persil

Coriandre

Safran

Sel ou sel fin

Poivre rouge de Kampot

La salade de riz, c'est LA recette idéale pour partir en pique-nique ! Très facile à faire, il sera tout aussi simple de la glisser dans un tupperware pour l'emporter partout avec vous. Une idée parfaite à garder en tête quand vous manquez d'inspiration pour vos déjeuners à apporter au travail.
En plus de ça, cette recette est aussi anti-gaspillage. Un reste de riz traîne dans le frigo ? Après y avoir ajouté quelques crudités et morceaux de jambon/thon, il ne vous manquera plus que la vinaigrette maison pour finaliser le tout ;-)

Salade de riz (facile et rapide)

200 gr de riz blanc

oignon rouge

gr de cornichons

280 gr de maïs

140 gr de thon

c. à soupe de mayonnaise

c. à soupe de vinaigre de vin rouge

c. à soupe d'huile

Faites cuire le riz 12 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis laissez refroidir (ou passez sous de l'eau froide.). Ajoutez-y l'oignon émincé et les tomates coupées en morceaux.

Ajoutez les cornichons coupés, le maïs et le thon émietté.

La sauce : Mélangez tous les ingrédients ensemble afin d'avoir une sauce bien homogène.

Ajoutez-la à la salade de riz et mélangez bien.

Et voilà, votre salade de riz est prête !

https://player.vimeo.com/external/263110659.sd.mp4?s=b825883366aa9b24595102d09787f192c7d2fb06&profile_id=164

How to make Salade de riz (facile et rapide)

gruyère râpé, tomate, moutarde de Dijon, thon, crème fraîche épaisse, pâte feuilletée

Tarte au thon et moutarde

g de gruyère râpé

c.à.s de moutarde de Dijon

boîtes de thon au naturel

pot de crème fraîche épaisse (30 cl)

pâte feuilletée

Etaler la pâte feuilletée dans un moule de 30 cm.

Etaler une couche de moutarde, puis une couche de thon émietté puis une couche de tomates coupées en rondelles pas trop fines, puis une couche de crème fraîche et enfin une couche de gruyère râpé.

Enfourner pendant 30 mn à thermostat 8 (250°C).

Découvrez notre recette facile et rapide de Quiche au thon sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Quiche au thon

Pâte feuilletée Voir la recette

Boîtes de thon en conserve au naturel

râpé

cl Crème fraîche liquide

0.5 Botte d’aneth frais

Égouttez le <a href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes-de-cuisine/poisson/thon">thon</a> et émiettez-le à la fourchette.

Rincez l’aneth, effeuillez-le et ciselez-le.

Étalez la pâte feuilletée et tapissez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.

Cassez les œufs entiers dans un saladier et battez-les avec la crème, du sel et du poivre. Ajoutez le gruyère et l’aneth ciselé et mélangez.

Disposez le thon sur la pâte et versez le mélange aux œufs par-dessus.

Enfournez à 180 °C durant 30 minutes environ.

CUISINE ACTUELLE - La recette de la quiche au thon

Découvrez notre recette facile et rapide de Tarte au thon sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Tarte au thon

Pâte brisée

Boites de thon

cuil. à soupe Moutarde à l'ancienne

cl Crème liquide

sachet Gruyère râpé

Étalez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé (sauf si vous le faites avec une pâte du commerce où il y a déjà du papier).

Piquez la pâte avec une fourchette et étalez de la moutarde sur le fond de la tarte.

Ouvrez les deux boîtes de thons et videz-les de leurs jus. Émiettez le <a href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes-de-cuisine/poisson/thon">thon</a> et recouvrez d’une couche de moutarde.

Dans un saladier, cassez les trois œufs entiers, battez-les et ajoutez 40 cl de crème, salez et poivrez.

Versez le mélange œuf/crème sur le thon en recouvrant bien. Saupoudrez de gruyère râpé.

Faites cuire la tarte à four chaud de 180°C pendant 30 minutes.

CUISINE ACTUELLE : la tarte au thon

Découvrez notre recette facile et rapide de Tarte au thon moutarde sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Tarte au thon moutarde

Tomate

Cassez les œufs entiers dans un saladier et battez-les avec la crème, la moutarde à l'ancienne, du sel et du poivre. Ajoutez le gruyère et mélangez.

Dispersez le <a href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes-de-cuisine/poisson/thon">thon</a> sur la pâte et versez le mélange aux œufs par-dessus. Disposez les rondelles de tomates sur le dessus.

Enfournez à 180 °C durant 30 min environ.

La salade de pommes de terre est un grand classique que l'on ne pense pas toujours à préparer. Cette version est simple et économique. Parfait à préparer en famille. 

Salade de pommes de terre à l'oignon et au thon

800 g de pommes de terre (chair ferme)

oignons rouges (petits)

boite de thon au naturel

c. à s. de vinaigre de cidre

c. à s. d'huile d'olive

bouquet de ciboulette

Poivre du moulin

Pelez puis lavez vos pommes de terre.Coupez-les en rondelles puis chaque rondelle en deux.Faites- les cuire &amp;agrave; la vapeur de 10 &amp;agrave; 15 minutes.&amp;nbsp;Pendant ce temps, pelez les oignons puis coupez-les en 4 s&amp;rsquo;ils sont petits ou en 8 si vous avez un gros oignon.Plongez-les 1 minute dans de l&amp;rsquo;eau bouillante. &amp;Eacute;gouttez-les puis rincez sous l&amp;rsquo;eau froide.&amp;nbsp;

Versez-les dans un grand bol, s&amp;eacute;parez les couches avec vos doigts, ajoutez le vinaigre, m&amp;eacute;langez. Ajoutez l&amp;rsquo;huile d&amp;rsquo;olive et m&amp;eacute;langez.&amp;nbsp;Quand les pommes de terre sont cuites, ajoutez-les de suite sur le m&amp;eacute;lange oignons huile et vinaigre avec le thon &amp;eacute;goutt&amp;eacute;.&amp;nbsp;Salez, poivrez puis m&amp;eacute;langez d&amp;eacute;licatement. Ajoutez la ciboulette cisel&amp;eacute;e et m&amp;eacute;langez une derni&amp;egrave;re fois.&amp;nbsp;&amp;nbsp;Servez ti&amp;egrave;de ou &amp;agrave; temp&amp;eacute;rature ambiante.

Découvrez notre recette facile et rapide de Jambon tonnato sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Jambon tonnato

tranches Jambon blanc

cuil. à soupe Mayonnaise Voir la recette

Petite boîte de thon à l’huile d’olive

cuil. à soupe Câpres

0.5 Citron bio

Égouttez le thon en réservant 1 cuil. à soupe de son huile. Émiettez-le finement avec l’huile réservée et mélangez avec la mayonnaise, la moitié des câpres hachées, le jus de citron et 1 cuillerée d’eau pour obtenir une sauce un peu fluide.

Coupez le jambon en larges lanières, disposez-les sur des assiettes et arrosez-les avec la sauce au thon et câpres.

Décorez avec le reste des câpres et des zestes de citron.

Découvrez notre recette facile et rapide de Conchiglionis au thon sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Conchiglionis au thon

Pâtes de type conchiglionis

300 g Thon en boite

Ricotta

cuil. à soupe Huile d’olive

cl Coulis de tomates

Faites cuire vos conchiglies dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant une quinzaine de minutes.

Dans un saladier, mélangez le thon avec la ricotta. Conservez quelques miettes de ricotta pour la décoration. Salez et poivrez.

Garnissez vos conchiglionis de farce au thon.

Versez le coulis de tomates au fond d’un plat à gratin. Répartissez vos conchiglionis sur ce lit. Arrosez l'ensemble d'un filet d'huile d'olive.

Faites gratiner au four en position grill pendant 5 minutes.

Agrémentez vos conchiglionis de quelques miettes de ricotta.

Les Pie pops sont des mini tartes en forme de sucettes. Très faciles à réaliser, elles permettent une présentation originale et ludique. Pour la Saint-Valentin, Ptitchef vous propose des Pie Pops en forme de coeur pour faire fondre votre moitié !
Comme matériel, vous aurez besoin d'un coeur en carton et de brochettes en bois.

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