Step 1

BATE la manteca hasta que se vea esponjosa  y brillante.

Step 2

AGREGA el polvo para hornear, la sal y la masa de maíz, sigue batiendo hasta integrarla por completo.

Step 3

AÑADE poco a poco el caldo de pollo hasta conseguir la textura ideal.

Step 4

RELLENA las hojas con un cucharón de la masa de tamales casera.

Step 5

AÑADE el relleno de tu preferencia, debe estar a temperatura ambiente, no muy caliente.

Step 6

ENVUELVE el tamal y acomoda en una vaporera u olla de presión.

Step 7

CUBRE con más hojas, un trapo y una bolsa de plástico para que no escape el vapor.

Step 8

COCINA los tamales hasta que la hoja se desprenda con facilidad y la masa esté cocida, esto puede tardar de 35 minutos a 1 hora dependiendo del relleno.

Step 9

CUIDA que la vaporera siempre tenga agua.

Step 10

DISFRUTA estos tamales caseros, ¡receta rendidora!