Aaubergines à la marocaine

4.0

(6)

www.cuisineaz.com
Your recipes

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total: 50 minutes

Servings: 4

Cost: $3.87 /serving

Aaubergines à la marocaine

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 8 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Lavez soigneusement les aubergines, puis retirez les pédoncules.

Step 2

Sur le barbecue, faites-les griller en les retournant de temps en temps jusqu’au noircissement de la peau.

Step 3

Déposez dans un sac plastique, puis fermez le sac quelques minutes, pour faciliter le détachement de la peau.

Step 4

Ensuite, épluchez-les et détaillez-les en fines rondelles sur une planche de cuisine.

Step 5

Lavez à l’eau claire les tomates, puis émondez-les.

Step 6

Coupez-les en deux, puis épépinez-les.

Step 7

Epluchez les gousses d’ail, puis réduisez-les en purée.

Step 8

Ciselez la coriandre et réservez.

Step 9

Dans une cocotte antiadhésive au feu, mélangez les tomates avec les aubergines, l’ail, la coriandre et 1 c. à café de cumin.

Step 10

Ajoutez 1 c. à café de paprika et 1 c. à café de purée de piments rouges.

Step 11

Assaisonnez en sel et poivre.

Step 12

Laissez mijoter sur feu moyen sans matière grasse, 30 min jusqu’à évaporation totale de l’eau contenue dans les aubergines et dans les tomates.

Step 13

Servez aussitôt.

Top similar recipes

Boulettes de viande a la marocaine-image
trending192 views

Boulettes de viande a la marocaine

ptitchef.com

4.4

(78)

40 minutes

Poisson traditionnel à la marocaine-image
trending223 views

Poisson traditionnel à la marocaine

750g.com

1 hours

Poke bowl à la marocaine-image
trending154 views

Poke bowl à la marocaine

kikkoman.fr

Salade de carotte à la marocaine-image
trending199 views

Salade de carotte à la marocaine

cuisineactuelle.fr

3.8

(4)

20 minutes

Boulettes de viande à la marocaine-image
trending181 views

Boulettes de viande à la marocaine

cuisineaz.com

3.0

(7)

30 minutes

Sauce marocaine-image
trending109 views

Sauce marocaine

cuisineaz.com

4.0

(3)

1 hours

Cuisine marocaine-image
trending43 views

Cuisine marocaine

750g.com

4.5

(1.3k)

Boulettes de boeuf aux épices à la marocaine-image
trending140 views

Boulettes de boeuf aux épices à la ...

hervecuisine.com

5.0

(52)

30 minutes

crêpe marocaine msemen-image
trending148 views

crêpe marocaine msemen

cuisineaz.com

4.0

(3)

6 minutes

Couscous à la marocaine par étapes et quelques astuces-image
trending360 views

Couscous à la marocaine par étapes ...

ptitchef.com

4.2

(15)

45 minutes

Boulettes de viande marocaine-image
trending207 views

Boulettes de viande marocaine

cuisineaz.com

5.0

(2)

30 minutes

Poulet à la marocaine farçi aux vermicelles chinoises et champignons-image
trending182 views

Poulet à la marocaine farçi aux ver...

ptitchef.com

4.7

(6)

1 hours

Pollastre a la soja amb préssec a la planxa-image
trending13 views

Pollastre a la soja amb préssec a l...

elnacional.cat

Pollo a la Brasa – A Golden PassionPollo a la Brasa – A Golden Passion-image
trending282 views

Pollo a la Brasa – A Golden Passion...

perudelights.com

45

Souffle a la KC-image
trending223 views

Souffle a la KC

allrecipes.com

4.5

(26)

50 minutes

Penne A La Siciliana-image
trending522 views

Penne A La Siciliana

parents.com

20 minutes

Ravioli a la Betsy-image
trending760 views

Ravioli a la Betsy

foodnetwork.com

4.7

(16)

16 minutes

Meatballs a la Pizzaiola-image
trending406 views

Meatballs a la Pizzaiola

foodnetwork.com

4.4

(22)

30 minutes

Turkey A La King-image
trending323 views

Turkey A La King

allrecipes.com

4.4

(245)

15 minutes