Baguettes au petit lait ou pas - www.sucreetepices.com

www.sucreetepices.com
Your recipes
0
Baguettes au petit lait ou pas - www.sucreetepices.com

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 9 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Dans la cuve de la machine à pain verser le petit lait légèrement tiède. Ajouter le sel, la farine et par-dessus la levure. Mettre la machine sur le programme pâte levée qui dure 1h30 (6 chez moi). Une fois la pâte levée, la mettre sur un plan de travail fariné, l'aplatir avec la main pour l'étaler sur une épaisseur d'un cm environ. Puis la plier en 4 comme une enveloppe. Cela va donner du corps à la pâte. Couper la pâte en 3 parts et former 3 boules. Couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes. Avec la main, aplatir chaque boule en lui donnant une forme d'ovale. Puis plier en 3 et façonner des baguettes (voir photos ci-dessous). Couvrir et laisser pousser pendant 30-40 min. Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°, chaleur tournante. Déposer au fond du four la lèchefrite ou un plat allant au four. Grigner les baguettes puis les enfourner et, en même temps, jeter un verre d'eau bouillante dans la lèchefrite ou le plat pour avoir de la vapeur dans le four qui leur donnera une jolie croûte. Cuire pendant 20 minutes. Puis retirer la lèchefrite ou le plat avec l'eau et cuire encore 5 minutes pour avoir aussi une belle croûte en dessous. Les poser sur une grille pour refroidir.

Top similar recipes

Pain au lait japonais ou Shokupan-image
trending404 views

Pain au lait japonais ou Shokupan

yumelise.fr

4.8

(19)

30 minutes

Pain au lait japonais ou Shokupan-image
trending23 views

Pain au lait japonais ou Shokupan

yumelise.fr


                            Oeufs au lait
                                                    -image
trending191 views

Oeufs ...

academiedugout.fr

Œufs au lait-image
trending250 views

Œufs au lait

mesrecettesfaciles.fr

4.0

(21)

30 minutes

Œufs au lait-image
trending169 views

Œufs au lait

750g.com

3.9

(88)

40 minutes

Riz au lait-image
trending222 views

Riz au lait

cuisineaz.com

4.0

(2)

30 minutes


                            Riz au lait
                                                    -image
trending256 views

Riz au...

academiedugout.fr


                            Riz au lait
                                                    -image
trending221 views

Riz au...

academiedugout.fr


                            Riz au lait
                                                    -image
trending227 views

Riz au...

academiedugout.fr

Petit prince au chocolat au thermomix-image
trending150 views

Petit prince au chocolat au thermom...

cookomix.com

4.8

(424)

1 hours, 51 minutes

Mousse au chocolat au lait-image
trending145 views

Mousse au chocolat au lait

ricardocuisine.com

5.0

(82)

2 minutes

Riz au lait au thermomix-image
trending216 views

Riz au lait au thermomix

cookomix.com

4.8

(1.8k)

45 minutes

Oeufs au lait au thermomix-image
trending146 views

Oeufs au lait au thermomix

cookomix.com

4.8

(350)

2 hours, 36 minutes

Pâte de praliné maison facile (noisettes ou amandes) - DIY photo pas à pas-image
trending179 views

Pâte de praliné maison facile (nois...

odelices.ouest-france.fr

5.0

(37)

45 minutes

Cake au thon ou au saumon-image
trending179 views

Cake au thon ou au saumon

cuisineaz.com

4.0

(28)

45 minutes

Rose Café au Lait-image
trending123 views

Rose Café au Lait

thesocialmixers.com

5.0

(1)

Iced Cafe Au Lait-image
trending300 views

Iced Cafe Au Lait

food.com

4.5

(3)

Petit flan de carotte au cerfeuil-image
trending213 views

Petit flan de carotte au cerfeuil

cuisineactuelle.fr

4.0

(1)

15 minutes

Riz au lait réconfortant hivernal-image
trending247 views

Riz au lait réconfortant hivernal

marmiton.org

5.0

(1)

30 minutes