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Categoria ricetta Metodi di cottura

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Prep Time: 60

Cook Time: 3

Total: 63

Author : pamela81, pamela orrùLacucinadiritaeleonoraricetteManuela PeressonEmanuelaDavide RandoAlice.Pise, Alice Piseddustreghettagiangys33MariapiaManuela Peressonanto9simona82Pernigotti, PernigottiValentina Tribù Golosamariangelabonomolluca78Valentina Tribù GolosaRoalegiulyMariadelejuno82, La tana del coniglioGusciduovo, GusciduovoLara Lo Biundo, Le Ricette di Larawinnie1990

Categoria ricetta Metodi di cottura

Ingredients

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100 g di cioccolato fondente70 g di burro3 cucchiai di Nutella100 g di biscotti secchiaroma rumcacao in polverePer la copertura:100 g cioccolato fondente o bianco100 ml panna da montare40 grams di cioccolato40 grams di burro20 grams di zucchero20 grams di farina1 uovo250 gr. di cioccolato bianco100 gr. di panna fresca o a lunga conservazione30 gr. di burro100 gr. di farina di cocco (+ una distesa di farina di cocco su un piatto per la copertura)100 gr. di nocciole tostate sbucciatearoma alla vaniglia500 gr. di filetti di sogliola6 patatePan grattatoPrezzemoloOlioSaleRosmarino100 gr di cioccolato al latteRiso soffiato a piacere400 grams. Sedano400 grams. Carote400 grams. Cipolle2 Pomodori per salsa maturi400 grams. di Sale2 foglie Salvia medie5 Aghi Rosmarino (precisi)NON AGGIUNGERE ACQUAPER LA BASE:-350 grams di farina- 350 grams di zucchero- 4 uova intere- 3 tazzine da caffè colme di latte- 2 tazzine da caffè colme di olio di semi- la buccia grattugiata di 2 limoni biologici- 1 bustina di lievitoPER LA FARCITURA- mezzo bicchiere di alchermes- mezzo bicchiere d'acqua- 1 cucchiaio e mezzo di zucchero- zucchero a velo- crema pasticceraOCCORRENTE FONDAMENTALE:- pirottini 12 cm250 gr di farina 00250 gr di farina manitoba2 uova60 gr zucchero180 gr di latte30 gr burro1 bustina di lievito di birra seccoper farcire e decorareq.b. Nutella2 cucchiai di latteun cucchiaio di granella di zucchero3 zucchine3 patate100 g di parmigiano1 cucchiaio di basilico tritato4 cucchiai di pan grattato2 uova500 gr. di farina170 gr. di zucchero200 gr. di burro2 uova1 bustina di lievito1 vanillinaessenza all'arancia (io ho messo due essenze all'arancia e il sapore era davvero ottimo. Potete anche mettere un altro tipo di essenza come limone,vaniglia,mandorla,ecc....)6 carciofi700 gr fettine di vitelloOlioLimoneVino biancoFarinaAglioPrezzemoloSale e pepe250 g ricotta100 grams zucchero200 g farina di coccoCioccolato fondente qb50 gr. di burro100 gr. di zucchero400 gr. di farina300 gr. di ricotta100 gr. di fecola di patate150 ml. di latte5 tuorli1 bustina di lievito per dolciscorza di un'arancia e un limone (a piacere)1/2 bicchiere di rhum (facoltativo)Zucchero 160 gBurro 160 gFarina 160 gTuorli d’uovo 160 gGianduiotti fondenti 160 gAlbumi 320 g75 g di burro morbido4 banane mature90 grams di zucchero (meglio rosso)2 uova150 g di farina1 cucchiaino di cannella1 cucchiaino di lievito in polvere-500 grams di mandorle-500 grams di zucchero-pizzico di cannella-(buccia di arancia grattugiata)200 gr Lenticchie200 gr spaghettiun pezzettino di sedano2 pomodorini1 cipolla piccolasale pepe500 g di taccole400 g di funghi champignon3 carote1 cipolla1 manciata di arachidi tostate in guscio250 g gamberi cotti2 cucchiai di salsa di soia1/3 di un bicchiere d’acquaCoriandolo fresco tritato1 cucchiaio di zenzero in polvereOlio d'olivaSale e pepe250 g. di farina250 g. di farina Matibola60 g. di zucchero180 ml. di latte30 g. di burro1 bustina di lievito di birra2 uovanutella- 150 g cioccolato fondente- 15 g burro- 2 cucchiai d'acqua (o più)- 20 g zucchero a velo500 gr di farina 010 gr di lievito in polvere (non vanigliato, per torte salate)3 patate medie125 gr di burro morbido a temperatura ambiente125 gr di pecorino grattugiato2 cucchiai di prezzemolo tritato3 cucchiai abbondanti di semi di sesamo1 uovo sbattuto1 cucchiaio di lattesalepepe nero2 zucchine2 carote1 melanzana1 fettina di zuccaOlio EVO½ cipolla2 cucchiai di capperi50 gr di scamorzaorigano qbSale qbPepe qb1,200 kg. di taglio di manzo per brasato1 bottiglia di Barolo4 carote2 cipolle2 spicchi d’aglio4 coste di sedano1 mazzetto di aromi (salvia, alloro e rosmarino)mezzo cucchiaino di cannella4 chiodi di garofano4 cucchiai d’olio EVOsale q.b.pepe q.b.1 bicchiere di latte8 cubetti di ghiaccio150 gr di gelato a scelta5 cucchiai di cacao (facoltativo)panna montatadecorazioni varie

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