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Author : manu75epAle♥Valentina Tribù GolosaMarzia94Valentina Tribù GolosaLuna68BABBI SRL, BabbiFederica Tribù Golosa, FedeValentina Tribù Golosaphebina81, Celiachiamo con gustoManuela PeressonValentina Tribù GolosadekyeJosieMammaCadulaValentina Tribù GolosaManuela PeressonDan , blog Sweet & SaltyFederica Tribù Golosa, Fedefalainsi, Chef home madeSilvia_SetS, Savoirs et SaveursFederica Tribù Golosa, FededevitarosannadekyeAgneau PrestoChicconzolacucinamonamour, Cucina Mon Amour

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Ingredients

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500 gr di latte fresco400 gr di zucchero100 gr di cacao amaro in polvere100 gr di alcool per liquori1 pandoro100 gr. di cioccolato al latte100 ml. panna montatafragolecacao500 g di farina2 cucchiaini di sale40 g di zucchero10 g di lievito di birra28 cl di latte200 g di burro1 uovoun vasetto di Nutella1 cosciotto di tacchinoolivecappericipollaaglio2 rotoli di pasta sfoglia500 g di mascarpone2 uova1 tuorlo d'uovo80 g di zucchero2 cucchiaio di zucchero a velo3 cucchiai di latte250 g di fragole1 pizzico di salePer una crostata di diametro 26 cm:300 gr di farina90 gr di burro100 gr di zucchero2 uova1/2 bustina di lievito per dolci400 gr di Nutella70 gr di cioccolato bianco6 uova200 gr di crema spalmabile al cacao4 fettine di salmone affumicato250 g di panna liquida1 cetriolo2 pomodoriSale e pepe1 mazzetto di erba cipollina12 gamberoni1/2 arancia1 limonepeperoncino1 cucchiaino di zenzero grattugiato1 cucchiaio di zucchero di cannaolio di semiprezzemolo400 gr. ricotta45 gr. zucchero1 uovo2 cucchiai di farina senza glutine1 bustina di vanillina (o limoncello)50 gr. gocce di cioccolato800 gr. Funghi misti2 spicchi di aglio2 rametti di NepitellaSalviaRosmarino1/2 cipolla bianca100 gr pancettaPassata di pomodoroBrodo vegetaleOlio di olivaSale e pepe q.b.600 g di lamponi200 g di naturale2 dl d'acqua100 g di zucchero semolato1 baccello di vaniglia2 albumi d'uovo100 g di zucchero a velo200 gr biscotti secchi400 gr cioccolato fondente120 gr margarina240 gr zucchero a velo200 gr cocco disidratatoPanna liquida quanto bastaRumCacao amaro400 gr Spaghetti3/4 spicchi Aglio1 mazzetto Prezzemolo2 kg VongoleOlio evoPeperoncino frescoPasta d'acciughe (o acciuga fresca)Vino bianco secco 1 bicchiere2-3 pizzichi farina1 cotechino da 700-800 gr1 carota2 coste di sedano1/2 cipolla1 bicchiere di passata di pomodoro1 cucchiaino di cannella in polvereolio di semi1/2 bicchiere di vino bianco1 bicchiere d'acquaPer gli spiedini600 g di scamone di vitello1 peperone giallo1 perone rosso1 cipolla½ limone2 cucchiai di olio d'olivasalepepePer la salsa tzatziki250 ml di yogurt greco30 ml di succo di limone2 cucchiaini di aglio tritato1 cetriolosalepepe bianco4 uova60 gr di burro60 gr di semolino60 gr di parmigiano grattugiatonoce moscatasaleBrodoPer 4 wraps:2 tortillas di grano2 fette di salmone affumicato1 rametto di aneto tritato + qualche fogliolinaFormaggio fresco spalmabile2 cucchiai di panna da cucina1 cucchiaino di senape1 pomodoro S. Marzano1 cetriolo (circa 15 cm)6 foglie di lattuga senza coste6 cl di BacardiFoglie di mentaLimoni verdiZucchero di cannaZucchero liquidoSprite o acqua gassataCubetti di ghiaccioPer il pan di spagna:6 uova80 gr di farina200 gr di fecola di patate200 gr di zucchero1 bustina di lievito per dolciil succo di un limonePer la crema:4 uova fresche1 litro di latte¾ di bustina di Oro Crema10 cucchiai di zuccherola scorza di un limone non trattatoPer decorare :kiwibananafragolemandarinifrutti di boscoananastortagel(per realizzare 5 torroni)500 gr di zucchero semolato (possibilmente fino)150 gr di acqua300 gr di miele di acacia75 gr di albume d'uovo (circa 2,5 uova medie o 2 grandi)300 gr di nocciole sgusciate300 gr di mandorle125 gr di pistacchi250 gr di albicocche secche1 grossa arancia bio (non trattata in superficie)2 fogli di ostia per torronePer il biscotto125 grams di farina125 grams di zucchero5 albumi5 tuorliPer la crema pasticcera1/2 litro di latte6 tuorli150 grams di zucchero70 grams di farina80 grams di cioccolato in polverePER IL PAN DI SPAGNA:3 uova3 cucchiai di farina3 cucchiai rasi di zucchero1 bustina di lievito per dolciPER LA FARCITURA:3 cucchiai di crema spalmabile alle nocciole e cioccolatapanna liquida da montaremezzo bicchiere di succo di frutta alla pera500 gr farina100 gr zucchero50 gr burro2 uovaVino bianco quanto bastaQualche goccia di succo di limoneOlio di semiZucchero a velo500 - 600 gr di spalla d'agnello tagliata a cubetti2 pere non troppo mature1 cucchiaio di zuccheroOlio d'olivaAceto balsamicoSale, pepe8 brochettes en boisMelanzane LunghePomodoriniAliciAglioOlioSaleBasilicoScamorza Affumicataper 4 bicchieri di medie dimensioni)250 gr mascarpone250 gr di yougurt bianco intero50 gr zucchero a velo7/8 meringhe1 cestino di fragole

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