Step 1

Préchauffer le four à 200°C.

Step 2

Mélanger au fouet les oeufs, le sucre et la farine.

Step 3

Ajouter le lait, le jus du citron ainsi que son zeste, sans oublier le rhum et la crème. Bien mélanger.

Step 4

Beurrer généreusement le moule. Parsemer de sucre en poudre, puis répartir dessus les framboises.

Step 5

Verser l'appareil à clafoutis sur les fruits, puis enfourner à 200°C et cuire 40 à 45 min.

Step 6

Servir tiède ou froid selon ses préférences.