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Step 1
Preaqueça o forno a 180 ºC e forre um tabuleiro com papel-manteiga. Você também pode usar um tapetinho de silicone. Não use plástico-filme. O material não é próprio para ir ao forno.
Step 2
Meça 1/4 de xícara de açúcar demerara ou cristal. Use um açúcar de cristais grossos, como o demerara ou o cristal. O açúcar refinado tem grãos muito finos que reduzem o brilho do glitter.Tudo bem usar açúcar refinado se você só quiser dar uma corzinha ao doce.
Step 3
Em uma vasilha pequena, misture o açúcar com algumas gotinhas de corante alimentício. Você pode usar tanto corante líquido quanto em gel. Outra opção é fazer um corante natural com legumes, sucos e temperos. Misture os ingredientes até o açúcar absorver uniformemente a tonalidade do corante.Experimente misturar corantes diferentes para criar cores novas. Para fazer glitter verde, por exemplo, você pode misturar uma gota de corante alimentício azul e duas de corante amarelo.
Step 4
Espalhe o açúcar pelo tabuleiro forrado. Use uma colher ou uma espátula de alisar bolo para distribuir uniformemente o açúcar. Quanto mais fina ficar a camada, mais rapidamente o açúcar vai assar.
Step 5
Asse o açúcar por sete a nove minutos. Tire-o do forno assim que ele secar. Caso passe do ponto, o açúcar vai derreter e grudar no papel.
Step 6
Espere o glitter esfriar e solte-o com os dedos. Espere uma hora para o açúcar esfriar totalmente. Assim, você poderá manuseá-lo sem problemas. Caso encontre algum caroço, desfaça-o com as mãos.
Step 7
Guarde o glitter em um recipiente hermético por até seis meses. Com o tempo, a cor e o brilho podem começar a desaparecer. Mantenha o recipiente ao abrigo da luz.