Step 1

O primeiro passo para fazer molho inglês consiste em picar a cebola em pedaços muito pequenos. De seguida, descasque o dente de alho e esmague-o. Quando tiver ambos os vegetais bem triturados, deverá colocá-los em uma panela pequena.

Step 2

De seguida, deverá adicionar à panela as restantes especiarias e condimentos que o molho inglês caseiro inclui:a pimenta pretaos grãos de mostardao cravo da índiao gengibrea canela em póo cardomomoAlém disso, também deverá adicionar o vinagre, o molho de soja e o melaço. Neste momento, já pode começar a mexer bem todos os ingredientes e colocar o fogo no mínimo.

Step 3

De seguida, em um recipiente pequeno coloque o sal e o curry e misture bem. Depois adicione a água, misture bem e adicione a mistura à panela.

Step 4

É necessário deixar ferver e reduzir o molho no fogo durante uns 40 minutos para passar depois o molho inglês pelo liquidificador para não ficarem grumos e ficar um molho homogêneo.

Step 5

Depois disso, já poderá colocar o seu molho inglês caseiro em um recipiente de vidro ou outro recipiente hermético para o conservar em perfeitas condições. Deixe esfriar e depois tape o frasco e conserve na geladeira, onde se manterá em condições durante várias semanas. Recomendamos que antes de o usar, agite o frasco do seu molho Worcestershire.Se gostou desta receita e quer aprender a fazer mais molhos em casa, então não perca as nossas receitas de:Molho aioli Molho barbecueMolho agridoce