Step 1

Commencer par éplucher l'ananas et à le découper en petits morceaux.

Step 2

Déposer ensuite les morceaux d'ananas dans une casserole et ajouter le sucre, le gingembre, le gingembre, la vanille et le jus de citron.

Step 3

Laisser macérer quelques heures ou toute une nuit.

Step 4

Le lendemain, poser la casserole a feu doux et cuire pendant environ 30 minutes.

Step 5

Verser ensuite la confiture dans des pots stérilisés. Fermer les pots et les retourner jusqu’à refroidissement.