Step 1

Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites-y revenir l'oignon.

Step 2

Ajoutez la pomme de terre, le panais, les poires, le bouillon, du sel et du poivre.

Step 3

Laissez mijoter à couvert, pendant 25 min.

Step 4

Hors du feu, mixez jusqu'à ce que ça soit onctueux et ajoutez-y la crème.

Step 5

Servez immédiatement. Bon appétit !