Step 1

Smør et ovnfast fad med olie. Fold filodejspladerne i lag (se videoen over opskriften), og placer dem tæt i fadet.De skal kunne holde formen, så det er vigtigt at fadet ikke er for stort.

Step 2

Fordel squash, kartofler og rødløg imellem lagene, og smulder fetaen over toppen.

Step 3

Pisk æg, creme fraiche, mælk, hvidløg og timian sammen, krydr godt med salt og friskkværnet peber og hæld det over tærten.

Step 4

Dryp med lidt olivenolie på toppen, og bag den i en forvarmet ovn ved 170-180 grader i ca. 45 minutter.

Step 5

Lad den hvile 5-10 minutter inden den serveres.