Hirschgulasch mit Rosenkohl & Mini-Knödeln

4.0

(5)

www.tegut.com
Your recipes

Prep Time: 45 minutes

Cook Time: 130 minutes

Servings: 6

Hirschgulasch mit Rosenkohl & Mini-Knödeln

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 16 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Zwiebeln abziehen, grob würfeln, Suppengemüse waschen, trocknen, putzen, in kleine Stücke schneiden. Fleisch trocken tupfen, im Schmortopf in 1 El Butterschmalz unter Wenden ca. 5 Min. kräftig anbraten, dann Zwiebeln, Suppengemüse, Tomatenmark zugeben, ca. 5 Min. mitbraten, mit Mehl bestreuen und mit Salz, Pfeffer würzen. Rotwein, Wild-Fond angießen. Lorbeer zugeben, Gulasch zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 90 Min. köcheln lassen.

Step 2

Aus dem Kloßteig 24 Mini-Knödel formen, in siedendem Salzwasser ca. 15 Min. ziehen lassen, abgetropft in einer Mischung aus Oregano und 1 El buntem Pfeffer (grob gemahlen) wälzen, dann ca. 5 Min. rundherum in 1 El Butterschmalz braten.

Step 3

Rosenkohl waschen, putzen, Stielenden kreuzweise einschneiden, in Salzwasser ca. 10 Min. garen, abgießen, in übrigem Butterschmalz (1 El) schwenken, mit Salz, je 1 Prise Chiliflocken, frisch geriebener Muskatnuss würzen. Hirschgulasch mit Rosenkohl und Knödeln servieren.

Top similar recipes

Rosenkohl mit Kartoffelkruste-image
trending488 views

Rosenkohl mit Kartoffelkruste

lecker.de

3.9

(352)

1 hours, 30 minutes

Rosenkohl mit Sauce-image
trending654 views

Rosenkohl mit Sauce

chefkoch.de

4.1

(46)

Nudelauflauf mit Rosenkohl-image
trending62 views

Nudelauflauf mit Rosenkohl

chefkoch.de

4.7

(3)

1 hours

Rosenkohl mit Walnüssen-image
trending63 views

Rosenkohl mit Walnüssen

gaumenfreundin.de

4.9

(13)

20 minutes

Gnocchi-Pfanne mit Rosenkohl-image
trending667 views

Gnocchi-Pfanne mit Rosenkohl

chefkoch.de

4.4

(113)

25 minutes

Winterliche Pasta mit Rosenkohl-image
trending45 views

Winterliche Pasta mit Rosenkohl

madamecuisine.de

4.9

(7)

20 minutes

Rosenkohl mit Parmesan Rezept-image
trending65 views

Rosenkohl mit Parmesan Rezept

essen-und-trinken.de

5.0

(3)

Hirschgulasch in Senfsauce mit frischen Äpfeln-image
trending159 views

Hirschgulasch in Senfsauce mit fris...

chefkoch.de

4.0

(3)

1 hours

Rosenkohl mit Walnuss und Speck-image
trending133 views

Rosenkohl mit Walnuss und Speck

lecker.de

3.6

(57)

30 minutes

Nudeln mit Rosenkohl und Speck-image
trending94 views

Nudeln mit Rosenkohl und Speck

gutekueche.de

4.8

(5)

12 minutes

Spieße mit Rosenkohl und Hackfleischbällchen-image
trending84 views

Spieße mit Rosenkohl und Hackfleisc...

gutekueche.de

4.5

(24)

23 minutes

Rosenkohl-Kartoffel-Backofengemüse mit Ofenkäse-image
trending46 views

Rosenkohl-Kartoffel-Backofengemüse ...

madamroteruebe.de

5.0

(1)

Gebratener Rosenkohl mit Speck und Nüssen-image
trending166 views

Gebratener Rosenkohl mit Speck und ...

eatsmarter.de

5.0

(2)

Spaghetti mit Rosenkohl und cremiger Cashewsauce-image
trending60 views

Spaghetti mit Rosenkohl und cremige...

lidl-kochen.de

4.4

(19)

15 minutes

Fix gemacht: Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln-image
trending128 views

Fix gemacht: Rosenkohl mit Speck un...

eatclub.tv

30 minutes

Wasabi Rezepte:  Kartoffelbrei-Rosenkohl-Auflauf mit Wasabi-image
trending65 views

Wasabi Rezepte: Kartoffelbrei-Rose...

pepperworld.com

5.0

(3)

Gedünsteter Rosenkohl-image
trending355 views

Gedünsteter Rosenkohl

chefkoch.de

4.5

(235)

Karamellisierter Rosenkohl-image
trending84 views

Karamellisierter Rosenkohl

gutekueche.de

4.5

(457)

5 minutes

Glasierter Rosenkohl-image
trending59 views

Glasierter Rosenkohl

chefkoch.de

4.7

(215)