Step 1

Per preparare le linguine alla crema di tonno mettete il tonno sgocciolato nel mixer 1 e frullatelo per renderlo fine 2 . Mondate e affettate la cipolla rossa 2 .

Step 2

Scaldate un giro d'olio evo in una padella capiente 4 , aggiungete la cipolla 5 e rosolate a fuoco dolce. Cuocete le linguine in abbondante acqua salata 6 .

Step 3

Salate le cipolle stufate, aggiungete il tonno tritato 8 e amalgamate il tutto. Cuocete un paio di minuti. Versate un mestolo di acqua di cottura della pasta 8 e il formaggio cremoso 9 .

Step 4

Al bisogno aggiungete altra acqua 10 per rendere il tutto sufficientemente fluido per mantecare la pasta 11 . Scolate le linguine nella padella 12 e mantecate qualche istante.

Step 5

Servite le linguine alla crema di tonno ben calde insaporendo i piatti con scorza di limone grattugiata 13 , pepe nero 14 e origano fresco 15 .