Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
ludovic lambert
5.0
Recipe Saved
Recipe Saved
Prep Time: 5
Cook Time: 20
0Servings: 8
Author :
Ingredients
Remove All · Remove Spices · Remove Staples
Export 8 ingredients for grocery delivery
Instructions
Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site
Step 1
Préparer le miroir Tailler en brunoise les légumes de la garniture aromatique et les suer à blanc au beurre. Déglacer avec 20 cl de Porto et réduire au miroir.
Step 2
Terminer la sauce Porto Mouiller avec le fond brun de veau lié et réduire à la nappe.Chinoiser. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter les 5 cl de Porto restant. Lier au beurre. Réserver au chaud au bain-marie à couvert.
61 views