Step 1

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die aufgelöste, aber nicht mehr ganz heiße Zartbitterschokolade dazugeben. Gemahlene Mandeln, Backpulver und Rum zufügen. Zum Schluss den steif geschlagenen Eischnee unterheben.

Step 3

Den Teig gleichmäßig in zwei 26er Springformen aufteilen.

Step 5

Im auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene nacheinander backen.

Step 7

Milch und Sahne in einen Rührbecher geben, das Mousse au Chocolat Pulver und das lösliche Kaffeepulver hinzugeben und nach Packungsanleitung verrühren.

Step 9

Den ersten erkalteten Boden mit der Hälfte der Mousse au Chocolat Creme bestreichen. Den zweiten Boden aufsetzen und die Torte mit dem Rest der Creme rundherum bestreichen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Step 11

Nach Belieben mit Sahne und Schokostreuseln verzieren.