Pois chiches au chou

5.0

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 2 hours

Total: 2 hours, 15 minutes

Servings: 4

Pois chiches au chou

Ingredients

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Instructions

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Step 1

A moins d'utiliser des pois chiches en boîte, faites-les tremper dans l'eau toute une nuit. Le lendemain, rincez-les bien.

Step 2

Coupez le chou en 4 et faites-le blanchir dans une marmite d'eau bouillante.

Step 3

Faites fondre et blondir l'oignon haché dans une cocotte avec de l'huile. Ajoutez le chou, les pois chiches, le talon de jambon et recouvrez d'eau. Salez, poivrez et laissez cuire 2 heures à feu doux.

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