Step 1

Faites cuire le blé dans l'eau bouillante salée pendant 15 min.

Step 2

Égouttez le blé et mélangez 1 capsule CŒUR DE BOUILLON® Légumes directement à votre préparation de blé.

Step 3

Laissez-la refroidir.

Step 4

Épluchez, si nécessaire, et lavez les légumes, coupez-les en petits dés. Ciselez le persil et la coriandre.

Step 5

Émulsionnez le jus de citron avec l'huile, salez et poivrez.

Step 6

Dans un grand saladier, mélangez le blé, bien égoutté, les légumes, le persil et la coriandre.

Step 7

Assaisonnez de vinaigrette, rectifiez l'assaisonnement qui doit être bien relevé, servez très frais.