Schokoladentörtchen mit Beeren

kitchengirls.de
Your recipes
Schokoladentörtchen mit Beeren

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 13 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Step 2

Für die Schokoküchlein Milch aufkochen und währenddessen die Schokolade zerkleinern. Sobald die Milch kocht, den Topf von der Herdplatte ziehen und die Schokoladenstücke hinzugeben. Kurz warten und dann alles verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Step 3

Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen.

Step 4

Butter und Zucker schaumig schlagen bis die Masse weißlich-cremig ist. Dann das Eigelb zugeben und verrühren. Danach die Schokolade und Crème fraîche zugeben und wieder verrühren.

Step 5

Mehl, Backkakao und Natron vermischen und nach und nach unter die Masse rühren. Nur so lange rühren, bis sich alles miteinander verbunden hat. Zum Schluss das Eiweiß vorsichtig unterheben.

Step 6

Eine 20 cm-Backform einfetten und den Teig einfüllen.

Step 7

Bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen. (Backzeit variiert bei jedem Backofen. Stäbchenprobe nicht vergessen!)

Step 8

Für die dunkle Schokomousse die Kuvertüre fein hacken. In einem Topf die Sahne erhitzen, vom Herd ziehen und die Kuvertüre darin schmelzen. Im Kühlschrank sehr kalt werden lassen. Anschließend mit dem Handmixer aufschlagen.

Step 9

Für die Deko die Kuvertüre schmelzen. Für die Schokoplättchen Kuvertüre in eine Silikonform geben und erkalten lassen, für die Schokoladenröllchen etwas Kuvertüre auf einer glatten Platte erkalten lassen und anschließend mit einem Messer vorsichtig runter ziehen.

Step 10

Nun baut ihr die Törtchen zusammen. Dafür den Boden mit einer runden Austechform ausstechen. Die Mousse in einen Spritzbeutel füllen und den Kuchenboden nach Belieben bespritzen. Eventuell einen zweiten Boden aufsetzen, nochmals bespritzen und mit Beeren, Schokoplättchen oder Schokoladenröllchen dekorieren.

Top similar recipes

Smoothiebowl mit Beeren-image
trending110 views

Smoothiebowl mit Beeren

verival.de

Panna Cotta mit Beeren-image
trending121 views

Panna Cotta mit Beeren

marcelpaa.com

4.0

(11)

15 minutes

Feines Rehragout mit Beeren-image
trending136 views

Feines Rehragout mit Beeren

chefkoch.de

4.7

(146)

1 hours

Weihnachtsmarmelade - mit Cranberries, Beeren, Orangen und Gewürzen-image
trending76 views

Weihnachtsmarmelade - mit Cranberri...

zimtkeksundapfeltarte.com

5.0

(8)

Naked Cake mit frischen Beeren und Biskuitböden-image
trending92 views

Naked Cake mit frischen Beeren und ...

verzuckertbyolly.de

5.0

(1)

25 minutes

Protein-Beeren-Frühstück-image
trending222 views

Protein-Beeren-Frühstück

rewe.de

4.7

(15)

Zwetschgenkuchen mit Streusel - Rezept mit Gelinggarantie-image
trending132 views

Zwetschgenkuchen mit Streusel - Rez...

einfachbacken.de

4.9

(214)

1 hours, 15 minutes

Blumenkohlauflauf mit Schinken | mit Käse überbacken-image
trending32 views

Blumenkohlauflauf mit Schinken | mi...

malteskitchen.de

4.9

(45)

45 minutes

Apfelstrudel mit gezogenem StrudelteigApfelstrudel mit gezogenem Strudelteig-image
trending258 views

Apfelstrudel mit gezogenem Strudelt...

tasteoftravel.at

Forellenmousse mit Dill-image
trending191 views

Forellenmousse mit Dill

steirische-spezialitaeten.at

Kürbiskernroulade mit Ribiselgelee-image
trending175 views

Kürbiskernroulade mit Ribiselgelee

steirische-spezialitaeten.at

25 minutes

Wintersalat mit Brotcroûtons-image
trending280 views

Wintersalat mit Brotcroûtons

lidl-kochen.de

3.5

(4)

Linsenbraten mit Rotkohlsalat-image
trending221 views

Linsenbraten mit Rotkohlsalat

lidl-kochen.de

5.0

(1)

45 minutes

Fusilli mit Mascarponesoße-image
trending267 views

Fusilli mit Mascarponesoße

penny.de

5 minutes

Schweinsbraten mit Kruste-image
trending295 views

Schweinsbraten mit Kruste

gutekueche.at

4.5

(14.0k)

120 minutes

Apfelkuchen mit Pudding-image
trending342 views

Apfelkuchen mit Pudding

lecker.de

3.5

(719)

1 hours, 30 minutes

Apfelkuchen mit Vanillepudding-image
trending365 views

Apfelkuchen mit Vanillepudding

kochbar.de

4.8

(38)

Gurkensalat mit Sauerrahm-image
trending238 views

Gurkensalat mit Sauerrahm

steirische-spezialitaeten.at

10 minutes

Gurkensalat mit Sauerrahm-image
trending443 views

Gurkensalat mit Sauerrahm

gutekueche.at

4.5

(4.9k)

20 minutes