Szybka meksykańska kukurydza » Jadłonomia · wegańskie przepisy nie tylko dla wegan

Step 1

Kolby kukurydzy obrać z liści. Z każdej kolby oskrobać ziarna metodą przedstawioną na zdjęciu – kolbę włożyć do miski i ścinać ostrym nożem ziarna. Dzięki temu nie skaczą po całej kuchni. Oskrobane kolby zachować, można na nim zrobić zupę.W dużej patelni rozgrzać 2 – 3 łyżki oleju. Dodać kukurydzę i smażyć na dużym ogniu przez 2 – 3 minuty nie mieszając. Następnie dość hojnie posolić, pomieszać i smażyć kolejne 2 – 3 minuty. Potem zmniejszyć ogień i smażyć częściej mieszając jakieś 5 – 6 minut, do momentu, aż będzie miękka i karmelowa, rumiana na końcach ziaren.W międzyczasie posiekać zioła i ostrą papryczkę. Pomidorki pokroić w plastry.Kiedy kukurydza będzie gotowa połączyć z przygotowanymi składnikami, wycisnąć na nią sok z limonki i dokładnie wymieszać. Dobre tuż po przygotowaniu na ciepło oraz na zimno. Pyszne na poważny obiad z chili sin carne lub w wrapie z pastą z czerwonej fasoli.

Step 2

BASIA pisze: 7 października 2020 o 10:31 Co zamiast kolendry, której tak bardzo nie lubię… Pietruszka może być? Odpowiedz Marta pisze: 8 października 2020 o 09:39 A czy może być kukurydza z puszki? Odpowiedz enami pisze: 8 października 2020 o 14:59 Ja robiłam z kukurydzą z puszki i wyszło pysznie. I zamiast szczypiorku, którego nie miałam na stanie dorzuciłam małą cebulkę. Smakowało momentami jak jajecznica z pomidorami 😉 Fajny pomysł na szybką kolację. Odpowiedz Marta pisze: 9 października 2020 o 16:59 Marta, będzie wtedy dużo mniej pysznie, ale kilka osób pisało, że tak zrobiło 🙂 Odpowiedz Natalia pisze: 12 października 2020 o 09:20 Kukurydza z puszki ma specyficzny smak i faktycznie będzie mniej pysznie. Nie mógłam dostać świeżych kolb więc kupiłam w Lidlu pakowane próżniowo gotowane kolby. Myślę to oddało smak potrawy odrobinę lepiej. Limonka faktycznie robi robotę. Zamiast papryczki dodałam własną pastę na bazie chili, imbiru i czosnku. Jako samodzielne danie, dla mnie zbyt monotonne. Jako dodatek do dań super. Na drugi dzień dojadamy na kanapkach z hummusem. Odpowiedz Iza pisze: 8 października 2020 o 15:18 Zjedzone, pyszne i szybkie danie. Odpowiedz Maja pisze: 9 października 2020 o 14:35 Czy można zastąpić limonkę cytryną? Albo czymś innym? Nie znoszę smaku limonki, nawet jej niewielka ilość jest bardzo dominującą i zabija wszystkie inne smaki. Odpowiedz Marta pisze: 9 października 2020 o 16:57 Limonka robi tutaj naprawdę dobrą robotę – jest bardziej wytrawna, gorzkawa niż cytryna, co naprawdę niepowtarzalne równoważy smak cytryny. Więc mam dwie odpowiedzi, że warto dac jej szansę, kupić ten jeden jedyny raz limonkę i dodać tutaj chociaż 2 łyżki soku, to około połówka małej limonki. Może się okazać, że to zmieni do niej stosunek i ją odczaruje. Ale, jeśli to za odważna propozycja to połączyłabym sok z cytryny z paroma kroplami octu 🙂 Odpowiedz Barcelona_23 pisze: 9 października 2020 o 18:11 Można zastosować odsączoną kukurydzę z puszki? Odpowiedz Rogalik pisze: 10 października 2020 o 06:40 A czy mrożona kukurydza sprawdzi się ? Odpowiedz joanna pisze: 10 października 2020 o 12:28 To jest pyszne! chciałam zostawić trochę żeby spróbować jak smakuje na zimno ale nie dałam rady 😉 Odpowiedz moose pisze: 10 października 2020 o 13:54 Zrobione i zjedzone, z pietruszką zamiast kolendry, z tortillą i pastą z czerwonej fasoli, pyszne. Odpowiedz Konrad pisze: 12 października 2020 o 21:27 Meksykańska kuchnia to mój faworyt, więc na pewno przetestuję ten przepis. To bardzo szybkie i łatwe do wykonania danie, myślę, że można też je modyfikować w zależności od tego, jakie przyprawy najbardziej lubimy. Odpowiedz Karo pisze: 13 października 2020 o 19:14 Pyszne! Pominęłam kolendrę, której nie znoszę, ale użyłam soku z limonki, za którą też nie przepadam i danie wyszło naprawdę zaskakująco dobre, smaczniejsze, niż spodziewałam się po tak prostych składnikach 🙂 Odpowiedz Monika pisze: 30 listopada 2020 o 11:08 Jeny, to było przepyszne. Zrobiłam od razu z 4 kolb, bo się nie lubię rozdrabniać i całe szczęście, bo już połowę zjadłam na gorąco:) Dałam tylko troszkę pieprzu ostrego, bo nie lubię ostrej papryki, ale i tak czad <3 Odpowiedz Ania pisze: 17 grudnia 2020 o 16:42 Kocham kukurydze od zawsze. Miałam zamrożoną na zupę z kalafiorem, ale postanowiłam wykorzystać na ten przepis. Danie było przepyszne. Nic dodać nic ująć! Odpowiedz gmail email login pisze: 18 grudnia 2020 o 11:09 I will definitely try this recipe!! So fast and easy to make. Odpowiedz TwojaRównowaga.PL pisze: 16 lutego 2021 o 07:28 Zrobiłam wczoraj i jestem bardzo pozytywnie zaskoczona! Nie spodziewałam się aż tak dobrego smaku!! 🙂 Ta sałatka jest genialna! Odpowiedz Madralka pisze: 10 kwietnia 2021 o 13:45 Nie mogłam nigdzie dostać kolb kukurydzy. Jeśli chce je zastąpić kukurydzą z puszki to ile muszę jej użyć? Odpowiedz edziek pisze: 19 lipca 2021 o 09:20 Przygotowałem ten specjał i muszę przyznać, że smaczny. Cała rodzina spożywała i mówili, że dobre więc kolejna potrawa, która będzie częściej gościć na moim stale. Odpowiedz Magdalenka pisze: 14 września 2021 o 11:18 Takie proste, tanie , obłędnie wygląda, smakuje super… Odpowiedz ATMosfero pisze: 1 grudnia 2021 o 14:49 To jest naprawdę świetne! 🙂 Odpowiedz xedulichducvinhhn pisze: 1 stycznia 2022 o 16:54 To bardzo szybkie i łatwe do przygotowania danie. Moją ulubioną jest kuchnia meksykańska Odpowiedz Piotr pisze: 4 lipca 2022 o 20:54 Faktycznie jak na polskie podniebienia może być ciekawe. Ja bym dorzucił jeszcze jakieś pikantny element lub/i kiełki. Może jako dodatek jajko sadzone? Odpowiedz wynajem aut białystok pisze: 12 listopada 2022 o 09:39 Wygląda to naprawde bardzo smacznie ! Odpowiedz katalogi avon pisze: 13 listopada 2022 o 23:40 świetny blog, a ile przepisów ! z pewnością bede tutaj zaglądać częściej ! Odpowiedz marketing szeptany oferta pisze: 21 listopada 2022 o 23:05 Świetne miejsce, bede tutaj czesciej zaglądać, zwłaszcza ze noga ze mnie jesli chodzi o gotowanie 😀 Odpowiedz tunnel rush pisze: 3 marca 2023 o 04:51 The news is actually better even than that. Odpowiedz Kasia pisze: 14 kwietnia 2023 o 19:49 Dziękuję za wpis na temat wykorzystania kukurydzy w kuchni. Zgadzam się, że sezon na kukurydzę jest krótki, ale stanowi ona znakomity składnik wielu dań, zwłaszcza w kuchni meksykańskiej. Warto zatem zainspirować się przepisami z tego regionu i spróbować przygotować coś nowego i smacznego. Odpowiedz Lamotek.pl pisze: 19 kwietnia 2023 o 17:31 Genialnie sprawdza się na grilla albo w roli dodatku do obiadu. 🙂 Odpowiedz Agata pisze: 18 sierpnia 2023 o 13:14 pycha Odpowiedz Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedziTwój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone * Δdocument.getElementById( "ak_js_1" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() );